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モメント・モリ・ワインズ
フィストフル・オブ・フラワーズ 2021

モメント・モリ・ワインズ
フィストフル・オブ・フラワーズ 2021

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*お一人様1本で。入荷は9本
 モメント・モリ・ワインズ以外のワインを
 同額で同数ご購入下さい。

*CROSS WINEさんのコメントから
 ノーズはフローラルが圧倒的。
 そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。
 口内では真逆で、フレッシュでピュア。
 ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。

*モスカート・ジャッロ, ヴェルメンティーノ
 このキュヴェは、すでにある種のカルト的な
 ステイタスに到達したという以外、
 さしたる説明は不要でしょう。
 とはいえ、今ヴィンテージは絶対的な美しさを
 備えていると付け加えておきます。
 ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルには、
 チャルマース家が管理する有機農園があります。
 そこで栽培されたモスカート・ジャッロと
 ヴェルメンティーノをステンレスタンクに投入し、
 3週間の醸しを含め長期に渡り発酵させました。
 その後、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。
 澱引きは一回のみで、グラヴィティ・システムにて
 ボトリングしました。
 インポーターはCROSS WINEさんです。9本

生産年:2021年

生産国:オーストラリア

生産者:モメント・モリ・ワインズ

葡萄品種:モスカート・ジャッロ, ヴェルメンティーノ

モメント・モリ・ワインズ
MOMENTO MORI WINES

デイン・ジョーンズはもともとニュージーランドの
 南島のウエストコースト出身です。
 大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは
 違和感でしかなかったそうです。
 大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、
 という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、
 非常にまじめな性格や澄んだ瞳は
 ワイン共々モメント・モリ・ワインズの魅力の一つとなっています。

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