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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2018
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2018
＊Vin de France Rouge Miss Terre 2018 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
深紅の色合い。
黒系果実のリキュールやドライフルーツのような
凝縮した果実香に、黒糖やシナモンの香りが加わり
コクのある甘やかな香りが感じられます。
加えて紫の花や紅茶、香木を想わせる
品のある華やかな香りが
感じられ魅惑的な印象を受けます。
果実の風味は緻密な深みを持ちながら優しい抽出で、
冷涼感があるミディアムな飲み心地。
凝縮感のある果実の風味はしっとりと落ち着いた印象で
優しく口中へとスムーズに流れていきます。
ごく僅かにヴィオニエが入ることで
エレガントで華やぐ香り、
そして飲み心地にも瑞々しさや軽やかさが
引き立つように感じられます。
全体的な印象としては、しっかりとした果実味に
幾重にも重なる要素が奥行きや艶やかさ、
透明感のある硝子のような繊細さを
与えているような仕上がりのワインです。
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生産年：2018年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シラー、ヴィオニエ
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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