＊ヴァン・ド・フランス
　醸造所（トレニー）がAOC 域内ではないため
　ヴァン・ド・フランス格付けになっています。
　品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
（AOC サン・ブリ域内で栽培されたブドウ100%）
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレスし
　　　　自然に清澄させ、ステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的に発酵。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　　　　醗酵後、バリック（新樽は用いない）に移し替え、
　　　　自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　10ヶ月の熟成後、無清澄で重力を利用して瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。

　2020ヴィンテージは9月8日収穫。
　生産量3,257本。
　2021年1 月時点のSO2 トータルは25mg/l。
　アルコール度数は13.5 度。
　VIVITさんから　15本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ラファエル・ギュイョ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン