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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エム・オー 2020

ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エム・オー 2020

現在庫 3本 
税込価格¥6,930(税抜き¥6,300)

*Vin de France Rouge MO 2020 / Domaine La Boheme

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のガーネット色。カシス、
 シソ、ビーツ、蜜蝋の香り。
 ワインはエレガントかつコクのある
 果実味がチャーミングで、重心の低い酸、
 塩気のあるミネラル、
 優しいタンニンの収斂味とバランスが絶妙

*品種:モンドゥーズ100%
 樹齢:70年
 収穫日:10月15日
 収量:40hL/ha
 土壌:泥土の石灰質・粘土質
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で20日間
 熟成:12hLのジャー(炻器)で24ヶ月。
 買いブドウはラングドックの
 モンドゥーズは昔オーヴェルニュにも
 存在していたことから、
 パトリックが長年
 仕込んでみたかった品種
 買いブドウは、サヴォワの
 ビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから。
 畑の標高は700m。
 ワイン名のMOはMondeuseの
 頭文字から取った。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・オーヴェルニュ

生産者:ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種:モンドゥーズ

ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
 きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
 彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
 以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
 自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
 普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
 自ら20アールの畑を借り、
 片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。


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 https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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