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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2026年01月21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2026年2月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・レッシュ 2024
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・レッシュ 2024
＊Vin de France Blanc Les Leches 2024 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
仄かに青みがかった中程度の黄色。
硬めの洋梨や和梨、熟した晩柑、黄桃、
不知火やみかんのドライフルーツなどが
折り重なる果実に、マスカットや
ベルヴェンヌを想わせる清涼感、
クチナシやライラックといった
白い花の優しく甘やかなニュアンス、
さらにシュクレフィレのような芳ばしさが加わります。
甘みのある果実の風味と華やかな花々の要素が
調和した豊かな味わいに、マスカットの果皮を想わせる
青みが爽やかな抑揚を与え、
ピリピリと舌先をかすめるガスが若々しさを感じさせつつ、
軽快に口中へと広がります。
次第に、甘酸っぱくフルーティーな風味に
シュクレフィレや黄桃の核の芳ばしさ、
緑茶や柑橘の内皮のほろ苦さと旨みが溶け込み、
コクと奥行きをもたらします。
アフターにかけてミルクティーを想わせる
まろやかな風味が現れ、優しく柔らかな余韻が続きます。
-
＊品種：グルナッシュ・ブラン50%、
ソーヴィニョン・ブラン50%
2つの品種をそれぞれダイレクトプレス。
醗酵中にブレンドして、ステンレスタンクで
8ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2024年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン
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| 2026年2月 | ||||||
★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html