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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ドメーヌ・デ・ラルザン（ラ・タンジェント）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オスタラ 2022
★ドメーヌ・デ・ラルザン（ラ・タンジェント）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オスタラ 2022
＊Vin de France Rouge Ostara 2022 / Domaine de L'alezan（La Tangente）
＊わずかにオレンジがかったチェリーレッド。
苺シロップやグレナデンなど甘美な赤い果実味。
わずかにバニラエッセンスのようなニュアンス。
口当たりは丸く、
しっとりとした質感。
ほどよい酸味が全体を引き締めており、
艶やかで気品あふれるエレガントな味わい。
サンフォニーさんのコメント
-
＊品種：グルナッシュ70％、シラー30％
初登場のキュヴェ。
「アンコール！」と真逆のセパージュであり、
より長く熟成したもの。樽に
「Printemps＝春」と書いていたが、
Dard et Riboに同名のキュヴェが
すでにあるため、
イースター祭の名前「ostara」と名付けた。
品種毎に醸造。
30％は全房、70％は圧搾。
その後ブレンド。フードル樽と
アンフォラで8ヶ月熟成。
アルコール度数13％
SO2 10mg/L 添加。
インポーターはサンフォニーさん 6本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ ローヌ
生産者：ドメーヌ・デ・ラルザン（ラ・タンジェント）
葡萄品種：グルナッシュ、シラー
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店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ ラルザン
L'ALEZAN
★2013年設立 2016初ヴィンテージ。
フランス・コート・デュ・ローヌ地方（アルデッシュ県）で、
レミ・ボヌトンと妻のパトリシアが始めた新しいドメーヌ。
ラルザンは、仏語で「栗毛」を表す通り、相棒である馬の手(脚?)を借りて、
トラクターの入れないような急斜面の区画の畑仕事を
すべてマニュアルで行っています。
SO2を含め、添加物は一切なし。シグネチャ-ワインである、
シラーのペットナット・ロゼをはじめ、どのキュヴェもバランスのとれた
洗練された味わいで、パリのワインシーンのみならず、
海外のハイエンドな店でも注目されています。
呼ばれる特別なテロワールです。
約3億2000年前に起きた中央山塊の造山運動と
地殻変動によって生まれた結晶質岩をふくむ
変成岩が風化した土壌で、そこに植わるぶどうは、
根が非常に深く地中に伸び、
ミネラル分を吸収するといいます。
ドメーヌとローヌ川の間に位置する、
ドゥー渓谷の北側のエターブル・モラン（394〜410メートル）と
エターブル・ラ・フォルシュ（345〜365メートル）の
ひと続きの畑(合計約1ha)は全体がトゥルノンの花崗岩土壌で、
樹齢75~100年の古木のシラーは彼らの宝ものです。
よりローヌ川に近いトゥルノン・シュール・ローヌ村の
サン・ジュストにある1haの畑は、
標高は175〜228mとそれほど高くないものの、
急勾配で、トゥルノンの花崗岩と黄土が半々、
白ぶどうに向いた土壌で、10％が樹齢28年のマルサンヌ、
60％が5年のマルサンヌ、30%が5年のルーサンヌを栽培しています。
畑のぶどうがすべて成木になるまではと、
まずはペットナット・ロゼの「メルシー2016」をリリース。
2017年には、志を同じくする仲間のぶどうで造る
ネゴシアン・ブランド、ラ・タンジェントをスタートさせました。
今回、ドメーヌものとしては、「メルシー2019」に加え、
発泡しなかった(!)2018年の「メルシー」を
スティルワインに仕上げた「ドゥ・リアン2018」（いずれもロゼ）が。
ネゴシアン・ブランドのラ・タンジェントからは、
ボジョレのガメイとガール県のサンソーで造る
チャーイングな赤ワイン「レスキューズ2018」、
そして同じくガール県のヴィオニエ、マルサンヌ、
ルーサンヌ、ミュスカを1週間醸した、
飲み心地のよいオレンジワイン「メトニミア2018」が登場します。
ラベルのデザインも秀逸です。ドメーヌもののは、
画家でもあるパトリシアが、いつも援助の手をさしのべてくれる人たちへの
感謝をこめて「握手」の絵を。
友達のぶどうで造るネゴシアン・シリーズは、
友達のアーティストに依頼した様々な作品をフィーチャーし、
アートシリーズを展開しています。
CROSS WINEさんの資料より
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