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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 8月 17日 です。

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ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ 2020

ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ 2020

*Bourgogne “Les Chassagnes” 2020 / Domaine Jean-Louis Raillard

*100%ヴォーヌ・ロマネ産の
 シャルドネから造られるブルゴーニュ・ブラン。

*なんとミネラルの心地良い素敵な
 シャルドネなんでしょう。
 滑らかな果実感、薄いレモン水のニュアンスに
 ナッツな心地良い果実感が膨らみます。
 余韻はとろけるようにクリアー、
 旨味とコクが残ります。
 冷涼な旨味と甘みがあります。
 本当に美味しいシャルドネです!
 5/31/2022試飲

*追加が出来ない為、
 ご注文が集中した場合は調整もあります。
 よろしくお願い致します。

税込価格¥5,038(税抜き¥4,580)

*ドメーヌの畑はヴォーヌ・ロマネの
 リュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある
 栽培面積0.0816haの小さな区画。

 “レ・シャサーニュ”は、カミーユ・ジルーや
 オーディフレッドなどが区画を所有する
 ヴォーヌ・ロマネのヴィラージュの
 リュー・ディ“レ・シャランダン”の東側に位置する
 ヴォーヌ・ロマネのAC ブルゴーニュ域内の
 リュー・ディです。
 ドメ-ヌでは例年可能な限り過熟した
 シャルドネを収穫して、
 ボーヌのシャルドネのような豊満さを備えた
 ワインを生み出すように努めている。
 手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、
 野生酵母のみで自発的に発酵を行います。
 アルコール発酵はステンレスタンクで実施。
 その後、バリックに移し、
 マロ発酵と熟成を行います。
 熟成はシュール・リーの状態で行い、
 定期的にバトナージュを施します。
 瓶詰めは高気圧の時を見計らって、
 清澄も濾過を行わず、ポンプ等も一切使わず、
 重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。
 醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。

 2020年物は8月28日に収穫。
 新樽比率50%、熟成期間10ヶ月。
 2022年2月時点のSO2トータルは58mg/l。
 インポーターはVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール

葡萄品種:シャルドネ

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