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ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ
ヴィノ・ビアンコ・アルモジェ 2019

ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ
ヴィノ・ビアンコ・アルモジェ 2019

*Vino Bianco Harmoge 2019 / Walter de Batte Prima Terra

*なんとも言えない液体の粘度のエレガントな素晴らしさ
 塩を感じるミネラルの旨味を持った味わい、
 凝縮感のあるライチの様な味わいは圧倒的。
 もう、うっとりの素晴らしさでした。
 7/12/2023試飲

 新津くんのコメント
 アルトローヴェ亡き今、
 ヴァルテル・デ・バッテが表現する
 唯一のチンクエ テッレという存在となりました。
 もちろんDOCは申請していないので、
 チンクエテッレという名前は付きませんが
 間違いなくこの土地、
 「チンクエテッレを表現したワイン」です。
 新しいヴィンテージ 2019をリリースさせていただきます。
 基本的に自分が納得した収穫が出来なかった年は、
 醸造さえ行わずにブドウを売ってしまいます。
 とにかく素材(ブドウ)へのこだわりは途轍もないヴァルテル。
 2018年はほとんどのキュヴェで収穫したブドウを
 売ってしまったという残念な事態でした。
 2019年はやや雨が多かったものの、
 日照、ブドウの凝縮共にバランスが取れたと話すヴァルテル。
 ブドウの圧倒的な凝縮と、長期間オリと共に
 熟成した事による厚みと酒質、強いミネラル分は
 まさに沿岸地域特有の海を連想させる味わい。
 もはやミネラルというより、塩気さえ感じる
 ワインは間違いなくこのエリアの個性、
 DOCを取っていなくとも、間違いなくチンクエ テッレを
 表現したワインに間違いありません。

現在庫 12本 
税込価格¥7,403(税抜き¥6,730)

*品種:ボスコ45%、ヴェルメンティーノ20%、
    アルバローラ20%、ロッセーゼ・ビアンコ15%
 樹齢:20年。
 ブドウごとに完熟を待ってから収穫。
 それぞれ果皮と共に約5日の醗酵、
 圧搾後500Lの木樽にて醗酵を終え、
 そのままオリと共にシュール=リーの状態で36ヶ月、
 ボトル詰め後12ヶ月の熟成。
 DOCはないものの、チンクエテッレと同じブドウ、
 伝統を忠実に踏襲しつつも、
 華やかさ、美しさをもったワイン。
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:イタリア・リグーリア

生産者:ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ

葡萄品種:ボスコ、ヴェルメンティーノ、アルバローラ、ロッセーゼ・ビアンコ

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