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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2025年 02月 06日 です。
2025年2月 | ||||||
★ヴァルディベッラ
●シチリア・ムニール 2023
*Sicilia Munir 2023 / Valdibella
*ラシーヌの担当N君のおすすめです。
容量:750ml
生産年:2023年
生産国:イタリア・シチリア
生産者:ヴァルディベッラ
葡萄品種:カタラット
2025年2月 | ||||||
★ ヴァルディベッラ
VALDIBELLA
★ヴァルディベッラはもともと1990年に、
「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、
栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という
考えの元立ち上げられた、
トマス&ギーセンという会社が各地で造る協同組合の一つだった。
ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、
徐々に規模が大きくなり、トマス&ギーセンのもとを離れ、
自分たちで販売まで管理するようになる。
現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、
「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。
そこで働くすべての人と自然をとりまく、
現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに
経営にあたっている。
彼らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、
「倫理」と書かれたページが存在し、
2004年にシチリアで広がった、
アッディオピッツォと呼ばれるマフィアの存在に反対する
ムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。