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更新日は 2024年 05月 25日 です。

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サン・フェレオーロ
DOCランゲ・ラ・ルーパ・ロザート 2022

サン・フェレオーロ
DOCランゲ・ラ・ルーパ・ロザート 2022

現在庫 2本 
税込価格¥4,257(税抜き¥3,870)

*DOC Langhe Rosato “La Lupa”2022 / San Fereolo

*今年は少し赤に近いしっかりとした印象、
 それでいて抜ける様な可愛らしもあります。
 酸の伸びも綺麗で何故か惹かれるこの味わい、
 美味しいですよね!
 11/09/2022試飲

*品種:ドルチェット90%
    (少量のバルベーラ、ネッビオーロ)、
    トラミネール・アロマティコ10%
 ドルチェットは収穫後、直接圧搾し
 果汁のみの状態で醗酵。
 トラミネールは完熟したものを果皮と共に
 約2週間醗酵したものをアッサンブラージュ。
 ドルチェットの果実的な柔らかさと、
 トラミネールの強いアロマと香り、
 個性的でありながらシンプルに楽しめるワイン。

 2015年頃より、新たに手に入れたアルタ・ランガの畑。
 標高がサンフェレオーロの畑よりも100m以上高く、
 粘土質よりも砂質、マールの多い土壌。
 このアルタ・ランガのドルチェットをベースに、
 トラミネール加えて造られる。
 繊細で酸の高いドルチェットに、
 トラミネールのアロマとヴォリューム感、
 そしてほんのり感じ るタンニン、
 個性的と心地よさが共存したロザートです。
 2022年は収穫前に雹が降り、
 ドルチェットを中心に
 大きな被害を受けたヴィンテージ。
 その影響もあり、ドルチェット、
 トラミネールの量が足りず
 少しリースリン グ、ネッビオーロ、バルベーラも
 加えているという、いつもとは一味違うヴィンテージ。
 その影響もあってか、原酒であるロゼの味わい自体が
 いつも以上に力強く感じます。
 ただ、白ブドウ のおかげと言ってはなんですが、
 その力強さを打ち消すようなきれいな酸。
 ぎゅっと果実を感じつつも、
 非常にエレガントにバランスを
 保ってくれている今年のラ・ルーパ。
 前回の2021 に比べると、
 現時点で非常に整っている
 非の打ちようがない味わい。
 エチケットはニコレッタがこのワインに感じるイメージ、
 「狼のようなワイルドさと、ちょっぴりのセクシーさ」を
 表わした 可愛らしい牝狼のイラスト。昔のワイルドさより、
 今年はエレガントさの方が
 感じるようになったのではないでしょうか?
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ピエモンテ

生産者:サン・フェレオーロ

葡萄品種:ドルチェット

サン・フェレオーロ
SAN FEREOLO

「ドルチェットにこれほど愛情と情熱を注いだ造り手は、
 彼女をおいて他にいるだろうか?」そう言っても決して過言ではない、
 ドルチェットを最大表現する造り手。
 ピエモンテ、ドリアーニ北部、ニコレッタ ボッカは1992年、
 念願であったブドウ畑を手に入れた。
 畑は大きく分けて標高の高いサン フェレオーロ(500m)、
 少し低い位置のアウストリ(400~420m)、非常に高い標高を持ちつつも、
 砂質やシルトが多いドリアーニらしさ。
 この特徴が「ネッビオーロではなく、ドルチェット」という
 裏付けといってもいい。
 また、彼女の畑はモンフォルテ・ダルバまで近いため、
 モンフォルテらしさともいう強烈な石灰質も併せ持つ特殊性も持つ。
 より寒冷で過酷な環境だからこそ、適応力の強いドルチェットが好まれた背景。
 しかしさらに言えば、他の土地では見えてこないドルチェットの魅力を
 表現できるのではないだろうか?
 そうした揺るぐことのない探求心と表現力こそが、
 彼女の魅力でもあります。
 彼女にとって、父であるジョルジョ・ボッカの影響は大きかった。
 畑との関わりは当然の如く自然環境を重視したものであった。
 当初より段階的に有機的な栽培へと移行し、農薬や化学肥料はもちろん、
 銅や硫黄についても極力使用しない栽培を徹底している。

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