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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★マルーフ・ワインズ
●リボッラ・ジャッラ 2021
★マルーフ・ワインズ
●リボッラ・ジャッラ 2021
＊Ribolla Gialla 2021 / Maloof Wine
＊試飲が出来ない為、
野村ユニソンのコメントを参考に！
クリアで照りのある麦わら色の外観。
白い花のフローラルな香り。
レモンやグレープフルーツの様な
黄色い柑橘系の香りが湧き立ちます。
味わいは、いかにもリボッラらしい、
屹立するような酸をハッキリと感じます。
時間の経過と共に、ギュッと詰まった
トロピカルな質感の味わいが膨らみます。
余韻にパイナップルやマンゴーの様な
凝縮感のあるフルーツのフレーヴァーを感じ、
最後にちょっとした苦みが
全体を引き締めます。
まとまりのある酒質で、
美しい酸と綺麗な果実味が素晴らしく、
大振りにグラスでゆっくりと味わいたいワインです。
-
＊品種：リボッラ・ジャッラ
2016年にヨハン・ヴィンヤードで行われた
接ぎ木プロジェクトで
植えられたリボッラ・ジャッラ。
収穫する際に使用するピッキングボックス内で
そのまま足踏みし、本格的なプレスの前に
短時間マセラシオンを行う。
澱とともにオーク樽で発酵、熟成させる。清澄も濾過もせずに瓶詰め。 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：アメリカ・オレゴン
生産者：マルーフ・ワインズ
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール
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ワイン
店主のアート
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★ マルーフ・ワインズ
MALOOF WINES
★MONTEBRUNO の Joeに紹介をしてもらい、
新たに取扱を始めたのはオレゴンの MALOOF WINES。
今とても人気なポートランドで若手生産者として
切磋琢磨している彼らは、東海岸から25日間かけて
愛犬2匹と車で横断をしてポートランドに
移り住んできたという、
笑顔がとてもチャーミングな若いカップルです。
Ross はニューヨークに居を置く
Ruth Lewandowski Wines（Zev Rovine）という
インポーターをパートナーとし、
ポートランドで自然派ワインの
ディストリビューターとして自らワインを
レストランやワインショップに卸す仕事を行っており、
Yann Durieux、Dard & Ribo、Alexandre Bainなど、
私達お馴染みの生産者など
多くの生産者を取り扱っており、
Beeは幼少時代を父親が空軍にいた為沖縄で過ごし、
航空宇宙産業のエンジニアとして
在宅で仕事をしながら醸造などを行っています。
今までは優良な畑を見つけては、
その生産者のブドウを区画毎に買い、
自分たちで醸造を行っていた彼らですが、
去年念願の畑と醸造所を購入し、
自分たちで葡萄も作り始めたRoss & Bee。
これからがますます楽しみな生産者です。
【生産者説明】 マルーフ・ワインズは、
オレゴン州フォレストグローヴを拠点とする、
夫婦のワイナリーチームです。
それぞれのボトルの中に場所と時間を真にとらえることを
第一の目標とし、エネルギーに満ちたワインを造ることに
専念しています。
この目標を達成するために農家の皆さんと密接に協力し、
それこそが彼らの仕事の
真のインスピレーションであると考えています。
あらゆる色の楽しくてファンキーなキュヴェを造ることに加えて、
しばしば見落とされたり誤解されたりする
白品種の単一畑のワインを造ることにも重点を置き、
ワイン生産に従事しています。