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■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★マス・クトゥルー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ルーブリエ・ヴァージョン 2020 NV
★マス・クトゥルー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ルーブリエ・ヴァージョン 2020 NV
＊Vin de France Rouge L'Oublie Ver.2020 NV / Mas Coutelou
＊試飲会で素晴らしく美味しかったマス・クトゥルー、
やっとご紹介出来ますね！
＊柔らかいのに深い味わいは
湿った腐葉土や薬草のニュアンスと
ドライイチジクや香ばしいニュアンスもあります。
液体はとってもスムーズに滑らかな印象で
杏のような酸も味わいがあります。
ハーブの余韻を残しながら優しいフィニッシュに向かいます。
5/24/2023試飲
＊ヴォルテックスさんのコメント
深いガーネット色。
ドライプルーンやカレンズ、ドライいちじく、
デーツなどねっとり感のあるドライフルーツの
凝縮した果実香、黒糖、醤油、タバコなど複雑で
コク深い香りが伺えます。
繊細で軽やかな雑味のない口当たり、
それでいて、リッチでコク深い味わいが
滑らかなテクスチャーでしっとりと広がっていきます。
複雑で充実感のある風味は、
単に熟成させただけではなく、
2001年から20年近くにわたり
継ぎ足されたワインのフレッシュ感や
熟成過程での変化などが幾重にも重なり、
歴史が積み重なり培われた努力の結晶とも言えます。
1つのヴィンテージでは感じることのできない、
新鮮な果実も絡み合う奥行きのある
豊かな風味、エレガントで複雑性に富んだ
魅惑的な味わいを感じて頂けると思います。
-
＊シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
良いヴィンテージのワインが出来た年に保管しておき、
ソレラシステムのような要領で
01、07、09、10、12、13、14、15、
16、17、19年のヴィンテージのワインが
継ぎ足されています。
酸化的なニュアンスではなく、
熟成由来の複雑な風味に若々しい果実の雰囲気も
垣間見える奥深い仕上がりです。
インポーターはヴォルテックスさん 6本 -
容量：750ml
生産年：NV年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：マス・クトゥルー
葡萄品種：シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル
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