＊品種：シュペートブルグンダー
　樹齢：平均45年
　土壌：貝殻石灰岩
　標高：220〜280m
　向き：南南西
　面積：0.12ha
　収量：40hl/ha
　収穫：手摘み
　醸造
　醗酵：8月末収穫
　　　　全房で垂直式圧搾
　　　　500Lの古樽で23ヶ月間醗酵
　　　　（マロラクティック醗酵あり）
　熟成：そのまま熟成
　　　　無濾過・無清澄
　瓶詰め：2021年7月
　SO2：瓶詰め時：16mg/L トータル：10mg/L
　「天国のかけら」を意味する
　ヒンメルスリュッケは森の近くに位置し
　急斜面の段々畑の頂上にある
　高標高の区画です。
　貝殻石灰岩土壌で育つ
　シルヴァーナーを木樽で醗酵・熟成しました。
　ディオニーさん　3本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：ドイツ・フランケン

生産者：シュテファン・フェッター

葡萄品種：シルヴァーナー