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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 7月 6日 です。

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ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2021

ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2021

*Domaine Les Deux Terres Vin de France Rouge Jaja 2021

*2020年に引き続きキラキラした綺麗なジャジャ
 イチゴやアセロラ、さくらんぼの味わいは
 飲んでいて楽しくなるヴァンドソアフです。
 気分良く明るい景色にウキウキしちゃいます。
 2/22/2022試飲

税込価格¥2,673(税抜き¥2,430)

*品種:サンソー55%、メルロー30%、シラー15%
 樹齢:7年~40年
 土壌:玄武岩・石灰質・粘土質。
 収穫日:サンソーが8月28日、メルローが9月20日、
    シラーが9月24日。
 収量:サンソーが大豊作で80hL/ha、
メルローとシ ラーは50hL/ha。
 マセラシオン:サンソーは除梗破砕、
メルローはマセラシオンカルボニック、
シラーは直接プレス ファイバータンクで
3日〜10日間。
 醗酵:自然酵母、ファイバータンクで11日〜16日間
 熟成:ファイバータンクで2ヶ月、
    その後アッサンブラージュし
    ステンレスタンクで15日間
    (最終の15日間は酒石酸を落とすために
    ワインの温度を8℃に維持)
 2021年はサンソーの比 率が多く、
 軽快なワインに仕上げるために
 直接プレスのシラーのロゼを最後にアッサ ンブラージュ。
 その年の収量の多いブ ドウで造る
 ドゥーテールのプリムールです。
 ワイン名 Jajaには「安物のワイン(Pinard)」という
 意味があります。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。24本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・レ・ドゥー・テール

葡萄品種:サンソー、メルロー、 シラー

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