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更新日は 2023年 06月 05日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ベーテー・マグナム 2018
★ヤン・ドゥリュー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ベーテー・マグナム 2018
＊Vin de France Rouge BT Magnum 2018 / Yann Durieux
＊まだ試飲でしていないんですが、
森田屋大のお気に入りの感性を刺激する
ヤン・ドゥリューですので、
期待せざるおえません。
野村ユニソンさんのコメントを参考に！
＊もぎたての苺や、ダークチェリーを
その場で潰したような
濃厚かつフレッシュな香りに加え、
中近東系の乾いたスパイスの香りも。
非常にふくよかで香り豊かな深い魅力があります。
味わいにはヤンのやんちゃな部分が出ており、
ファンキーで洗練され過ぎていない、
良い意味での粗っぽさを感じますが、
溢れるような酸と太いミネラルも感じられます。
全体的に深く力強いワインで、
特徴的なテロワールの影響で
真の意味での凝縮感を感じられます。
-
＊品種：ピノ・ノワール100%
サヴィニー・レ・ボーヌの入り口に位置する
Aux Boutieresと言う区画から。
石灰岩の混じる粘土質土壌で、
標高300mの南向き区画から収穫された
樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、
手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、
1～3年樽で24か月熟成。
インポーターは野村ユニソンさんです。1本 -
容量：1500ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ヤン・ドゥリュー
葡萄品種：ピノ・ノワール
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