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ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・トン・デメ 2022

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ル・トン・デメ 2022

現在庫 2本 
税込価格¥5,786(税抜き¥5,260)

*Vin de France rouge Le Temps d'Aimer 2022 / Domaine Le Briseau

*ヴァンクールさんのコメントを参考に!
 色合いは透明感のあるルビー色。
 グリオット、梅、赤いバラ、シャクヤクの香り。
 ワインは上品かつスマートで
 はっきりとした輪郭とフィネスがあり、
 旨味の凝縮したピュアな果実味に
 滋味豊かなミネラル、ほろ苦いタンニンの
 収斂味が複雑に融合し骨太な骨格を形成する。

*品種:ピノ・ドニス100%
 樹齢:100年以上
 畑:粘土質・石灰質
 収穫日:9月20日とブドウは早熟。
 収量量:日照りだったにもかかわらず
     25hL/haと比較的量に恵まれました。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ファイバータンクで8ヶ月。
 醗酵:自然酵母で4週間
 熟成:スミマセラシオンカルボニック
    ファイバータンクで12ヶ月。
 ブドウはLes Pies(レ・ピィ)と呼ばれる
 樹齢100年を超える面積30アールの畑から。
 収量の確保できた年のみ仕込むスペシャルキュヴェ。
 ワイン名は現パートナーである
 エミー ル・エレディアの遠い親戚にあたる
 小説家マリー・ド・エレディアの作品名から。
 SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。
 軽くフィルターあり。
 インポーターはヴァンクールさん 5本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種:ピノ・ドニス

ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
 個性的なワインを造り出します。
 テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
 1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
 まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
 その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
 そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
 名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
 彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
 アペラシオンでチャンスを与えました。
 なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
 テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。


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