＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：1.38ha
　　　　　　沖積層の石灰岩、泥灰土　　
　樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。
　　　　チョーク質の石灰岩を意味するLes Craisの名前通り
　　　　石灰が露出しています。
　醸造：30％全房。4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール発酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　発酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック発酵後、12カ月樽熟成。新樽20％。
　オルボーさんから　1本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール