シャトー・ド・ベル・シャブリ・モンセール・サン・スフル 2020

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・モンセール 2022

現在庫　3本　

税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)

本

＊Chablis Montserre 2022 / Chateau de Beru

＊口に入った瞬間の太いミネラルと
　2022年らしい果実に富んだ
　ふっくらとしたボディを感じます。
　口の中で転がしていくとベルらしい
　キレの良いさんと青リンゴや果林の
　ふくよかで柔らかな果実感が広がります。
　程よい液体の粘度が広がりながら
　鉱物的なニュアンスにほんのり果実の甘みに
　キレの良い酸のコントラストのある
　長い余韻が続きます。
　2026年2月18日、19日試飲

＊品種：シャルドネ100％ 土壌：キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌。 （ウミユリ石灰岩由来の砂質が多く見られる） 区画：Montserre。 標高は410m〜420mと区画の中で 一番標高が高く南に向かう斜面に位置しており、 区画名は石灰岩の地層である Serres（セール）に由来しています。 非常に石灰質が強く、 また冷涼な気候であることに加え 日照量も充分確保できる区画。 土壌は表土の層が薄く表面は 白い小石が散りばめられており、 地中はキンメリジャンが層になり根が張りにくく ミネラル感の強いワインとなります。 平均樹齢：35〜40年 密植度：6000本/ha 剪定：ギュイヨ 栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用） 醸造：10kg入りのカゴを使用し、 手摘みで収穫。 空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。 ステンレスタンクで醗酵し、 その後ステンレスタンク、樽、 フードル、アンフォラで熟成。 熟成期間は24ヶ月。 無清澄・無濾過で瓶詰め。 瓶詰め時のみSO2を使用。 畑とセラーが隣接しているため 最低限のSO2へと減らすことが可能。 最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、 各醸造段階で細心の注意を払っている。 備考：表土を覆う風化した石や砂利は大きく、 熱を保持する。 その為味わいは熟したブドウの果実感と キンメリジャンからくるタイトな酸と ミネラルが混在している。 フュメ香に塩味も加わる。 ヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

★ シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

★シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
　築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
　ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
　（現存するのはこちらとケンブリッジの2つ）残されていますが、
　現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
　このユニークな建物は、1600年代から
　ベルファミリーによって維持されています。
　1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
　病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
　近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年02月13日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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