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レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ルージュ 2019

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ルージュ 2019

税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)

*Vin de France Racines Rouge 2019 / Les Cailloux du Paradis(Claude Courtois )

*大好きなクロード!
 頑張って創ってます!

*品種:ガメイ、カベルネ・フラン、
    コー、ピノ・ノワールなど
 植樹:ガメイ 1969年、カベルネ・フラン 1969年、
    コー 1999年、ピノ・ノワール 1998年
 位置:標高110m、南東向き
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:バリックで30ヶ月の熟成
 1995年から造り出し、
 文献を調べ、ロワールでは
 現在は植えられることのなくなった品種を、
 20種以上アソンブラージュしている。
 インポーターはラシーヌさん。 24本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ガメイ、カベルネ・フラン、コー、ピノ・ノワール

レ・カイユ・デュ・パラディ(クロード・クルトワ)
LES CAILLOUX du PARADIS (CLAUDE COURTOIS)

クロード・クルトワは、コトー・ド・ヴァロアで
 牛・豚・馬・鶏・羊などを育てながら、
 30年来ビオディナミで素晴らしいワインを造り、定評を築き上げてきました。
 91年の大火事(自然火災)で全てを失い、
 ほぼ無一文でソローニュにやってきた彼は、
 シレックス土壌のLes Cailloux(レ・カイユ)と
 Les Paradis(レ・パラディ)という
 2つの畑で同じ方法でワインづくりを始め、
 ファースト・ヴィンテージの1995年からパリのレストランや
 専門家の間で高い評価を得ました。
 ドメーヌ解説:
 奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えている
 クルトワ父子のワイン。
 極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。
 アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、
 AOCを名乗るつもりの全くないクルトワは、
 「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。
 すべてオリジナルで、深いエキスをとじこめたユニークそのものの
 ワイン(4種の赤ワインと10種類の白ワイン)を造る。
 

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