マルセル・ラピエール・モルゴン・キュヴェ・マルセル・ラピエール 2018

★マルセル・ラピエール
●モルゴン・キュヴェ・マルセル・ラピエール 2018

＊Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2018 / Marcel Lapiere

　野村ユニソンさんのコメントです。
　例外的な年にのみ生産されるキュヴェ。
　最も古いコート・デュ・ピィにある
　樹齢100年超の樹と、フルーリーにほど近いエリアの
　ル・ドゥ・ビィにある樹齢100年の葡萄から造られます。
　手摘みで収穫後、セミ・マセラシオン・カルボニックで
　全房発酵を15日から36日間。
　228Lの古樽で約9ヶ月間熟成させた後に瓶詰。
　このキュヴェはチェリー、甘草、
　スミレの香りは支配的で、
　特にチェリーや甘草のニュアンスを強く感じられます。
　長期熟成のポテンシャルが非常に高く、
　最初の数ヶ月から楽しむ事もできますが、
　熟成させた後に飲むことをお勧めします。

＊品種：ガメイ100％ 例外的な年にのみ生産されるキュヴェ。 最も古いコートデュピィにある樹齢100年超の樹と、 フルーリーにほど近いエリアのル・ドゥビィにある 樹齢100年の葡萄から造られます。 手摘みで収穫後、セミマセラシオン・カルボニックで 全房発酵を15日から36日間。 228Lの古樽で約9ヶ月間熟成させた後に瓶詰。 インポーターは野村ユニソンさん　12本

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

★ マルセル・ラピエール
MARCEL LAPIERRE

★野村ユニソンさんの資料より
　フランス自然派ワインの巨匠、マルセル・ラピエール。
　彼は、現在「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、
　ボジョレーをはじめフランス各地で、
　彼の影響を受けた自然派生産者が活躍しています。
　3世代にわたってモルゴンでワイン造りに携わり、
　この土地の個性を表現することに努めてきたラピエール家は、
　その歴史と経験に裏打ちされた手法でモルゴンの、
　そしてボジョレーのテロワールを描き出します。
　ラピエールは、その村や畑ごとの酵母にこだわります。
　ワインに本当の個性やテロワールを映し出すには、
　とても大事なものだからです。
　その為に畑では出来る限り自然な農業を行い、
　自然環境やその中にいる微生物を大事にしています。
　その自然酵母によって健全なブドウを醗酵させる事で、
　人々の心を動かすほどの素晴らしいワインが生まれるのです。
　栽培においては、その土地の個性を十分にいかす為に、
　化学肥料や除草剤、殺虫剤などを用いません。
　健全で質の高いブドウを得る為に1981年から
　ビオロジックによる栽培を行っており、
　収穫においては完全な手作業を実践しています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/marcellapierre_a.html

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