＊品種：シャルドネ100％（手摘み35～70年）
　　　　2012年100％
　土壌：粘土 泥灰土 石灰（下にチョーク）
　標高・向き：200～250ｍ・北東
　面積：8ha
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：古樽で6ヶ月醗（うち1～3ヶ月マロラクティック発酵）
　　　　3～4ヶ月瓶内二次醗酵
　熟成：木樽55％・ステンレスタンク45％で6ヶ月熟成
　　　　デゴルジュマン後セラーで6ヶ月熟成
　　　　無濾過・無清澄
　デゴルジュマン：2018年10月
　ドザージュ：0g/L
　SO2：マロラクティック発酵時：少量トータル：28mg/L
　ガス圧：7.2気圧
　アルコール度：12%
　空気を含んだような軽さという意味のキュヴェ名で木樽55％と
　ステンレスタンク45％で6ヶ月熟成し、3～4ヶ月瓶内二次発酵、
　シュールラットで56ヶ月瓶内熟成しました。
　インポーターはディオニーさんから。6本

容量：750ml

生産年：2012年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ムーゾン・ルルー・エ・フィス・

葡萄品種：シャルドネ