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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 12月 01日 です。
2024年12月 | ||||||
★レ・フレール・ミニヨン
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン 1erCRU ブリュット・ナチュール・キュヴェ・アヴァンチュール 2020(2024/02/07)
*Champagne Blanc de Blancs Premier Cru Brut Nature Cuvée L’Aventure 2020(2024/02/07) / Les Frères Mignon
*デゴルジュマン違いの2020年が60本入荷しました。
先行24本は売り切れてしまいました。
36本は11月30日予定です。
*価格は前回と同じなのが嬉しい。
60本なので他のワインを同数買ってもらうのみでが、
他のワインは¥3,000以上でお願いしますね!
上級キュヴェは4アイテム入荷しましたが
本数はごく僅かなので後ほど。
容量:750ml
生産年:2020(2024/02/07)年
生産国:フランス・シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区・クラマン村
生産者:レ・フレール・ミニヨン
葡萄品種:シャルドネ
2024年12月 | ||||||
★ レ・フレール・ミニヨン
LES FRERES MIGNON
★フロランとジュリアン・ミニョン氏は2015年、
彼らの父の開拓した土地を受け継ぎました。
両親がワイン協同組合で働いていたため、
私たちはすでにワインへの情熱を持っていて、
私たちは特級畑と一級畑にある美しい区画と比類なきテロワールを
所有していることを知っていたが、
協同組合で働くことは私たちの哲学ではないと分かっていました。
最初の年に圧搾機、温度調節機能付きのステンレスタンク、醸造所、樽、
ワイン貯蔵庫など全て兼ね備えた建物を建築しました。
2016年、私たちはすべての準備が整い、初めての葡萄収穫を行うことができ、
最初のボトルは2019年春に出荷されました。
土壌造り:私たちの父は約15年前から、
いくつかの区画(当初は2〜3区画から)を再開拓し始めました。
今日では、すべての開拓地が除草剤なし、
全ての畑は犁(プラウ)で耕されました。
葡萄畑の保護:2016年から1.5haの葡萄畑は
ビオ/ビオディナミ農法を行っています。
その他の土地はレゾネ(減農薬農法)です。
ビオ/ビオディナミ農法の葡萄畑では、それぞれの保護策として植物を使います。
列挙するならば、イラクサ、トクサ、西洋ノコギリソウ、カモミール、
西洋ナツユキソウ、西洋イソノキ等です。
株式会社indigoさんの資料より