ドメーヌ・ラ・ボエム・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カイウー2019

★ドメーヌ・ラ・ボエム
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カイウー 2019

＊Vin de France Rouge Cailloux 2019 / Domaine La Boheme

＊3本の割り当てです。
　お一人様1本で必ず条件のないワインを
　同時に同数購入でお願い致します。

＊ダークチェリーのコクにおあるニュアンス。
　少しシャルドネ由来の酸が効いて伸びがよく
　滑らかな舌触り。
　静かに潜んでいるタンニンが心地良いです。
　10/26/2021試飲

＊品種：ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%。 樹齢：42年平均 土壌：砂地の混ざった石灰質 マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ファイバータンクで21日間 醗酵：自然酵母で1ヶ月 熟成：228Lの古樽で12ヶ月。 収穫日は9月16日、 収量は20 hL/ha平均。 収量は鳥の被害により20 hL/haと30%減。 カイユーは基本的に全てのブドウを除梗すしますが、 この年はブドウの状態が良かったので、 除梗をせず全房で仕込んでいます。 また、ブドウに凝縮感があったので 味わいに潤いを与えるために シャルドネを10%加えています。 エチケットはフランスのグラフィティー界で有名な 「Ella et Pitr」によるデザイン。 SO2無添加、ノンフィルター。 ＊お一人様1本で必ず条件のないワインを 同時に同数購入でお願い致します。 インポーターはヴァンクールさん。3本

生産年：2019年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

★ ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

★ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
　きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
　彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
　以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
　自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
　普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
　自ら20アールの畑を借り、
　片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/laboheme_a.html

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電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
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