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ワイン
店主のアート
| 2026年1月 | ||||||
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2023
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ミス・テール 2023
＊Vin de France Rouge Miss Terre 2023 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
僅かに紫がかった中程度の赤色。
熟したブラックベリーやグミ、カシス、
ブルーベリーなどの芳醇な黒系果実に、
甘酸っぱい苺やフランボワーズなどの
赤い果実が溶け合います。
さらに、赤や紫の花々や
香水を想わせる華やかさ、
気品を感じさせる紅茶のニュアンス、
カルダモンの清涼感が重なり、
魅惑的で奥行きのある香りが立ち上ります。
しなやかなテクスチャーのミディアムタッチで、
シルキーなタンニンが溶け込む
香り高くエキスの詰まった果実味に
小気味よい酸がメリハリをつけながら、
雑味なく軽やかに広がります。
若々しさとこなれた印象が調和し、
味わいに充実感がありながらも、
エレガントで繊細な佇まいが感じられます。
華やぎのある風味が口中を満たし、
時折現れる僅かな塩味が全体を
引き締めるようにアクセントを与え、
余韻には艶やかでしっとりとした
品のある印象が残ります。
-
＊品種：シラー95%、ヴィオニエ5%
石灰質土壌で樹齢約20年。
2品種一緒に全房で14日間マセラシオン。
プレス後、全体の80%はコンクリートタンク、
残り20%をそれぞれ樽で20ヶ月間の醗酵と熟成。
ブレンドした後に瓶詰め。
インポーターはヴォルテックスさん -
容量：750ml
生産年：2023年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シラー、ヴィオニエ
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★ レ・ヴィニョー
DOMAINE les VIGNEAUX
★アルデッシュの南、ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。
現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。
2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、
土地の力を最大限に生かしています。
畑を案内してくれるときに鍬をもってきて
土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを
熱心に教えてくれます。
ジル・アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、
ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。
そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。
彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと
大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚き
フランスで一気に評価を高めました。
その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。
自然派ワインのファンはもちろん、
そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。
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https://www.sakemorita.com/old/vigneaux_a.html