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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRU 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRU 2018

税込価格¥14,850(税抜き¥13,500)

*Chambolle Musigny 1er Cru 2018 / Domaine Laurent Roumier

*縦構造に広がる構成は奥深さは
 密度の高さを実感しながら
 どことなくクールで冷涼なニュアンスがあり、
 綺麗に糸を引くような酸が伸びて行きます。
 この自然体がローラン・ルーミエの良い立ち位置なんですよ!
 6/18/2021試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
 Les Gruenchecs、Les Noirots、
 Les Groseilles3つの畑
 樹齢:平均50年
 畑:粘土石灰
 面積:220m、東、0.22ha
 収量:25hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンクで12日間(30℃)で醗酵
 熟成:木樽(新樽比率30%)(13℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽20%、video樽10%、MFC樽70%を使用
    軽く濾過・無清澄
 SO2:醗酵後と瓶詰め時 トータル:56mg/L。
 瓶詰め:2020年1月23日
 アルコール度:13%
 Les Gruenchers、Les Noirots、Les Groseillesの
 3つのプルミエクリュのピノ・ノワールの
 アッサンブラージュで除梗後、
 ルモンタージュとピジャージュを行いながら
 発酵、木樽で15ヶ月熟成しています。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ローラン・ルーミエ
DOMAINE LAURENT ROUMIER

ローラン・ルーミエの父親はジョルジュ・ ルーミエの次男のアラン氏で、
 1986年まで30年間ヴォギュエの支配人を務めていました。
 兄はエルヴェで1978年に独立。
 1994年に同じ村に自身の独立したドメーヌを造り、
 クロ・ド・ヴージョ1haを含む畑をジャン・マリーより相続。
 設立当初は畑の広さも僅か1.5haでしたが現時点で4ha。
 すべてにおいて生産量があまりにも少く入手困難になっております。
 ちなみにクリストフ・ルーミエの従兄弟にあたります。
 ディオニーさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/laurentroumier_a.html

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