シャトー・ド・ベル・シャブリ・コート・オー・プレトル 2022

★シャトー・ド・ベル
●シャブリ・コート・オー・プレトル 2022

現在庫　3本　

税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)

本

＊Chablis Côte Aux Prêtres 2022 / Chateau de Beru

＊絶妙な粘度のある液体にセンスを感じながら
　しっとりと蜜を感じる杏の様な果実に
　ベルらしい果実由来のキレのある酸が
　口いっぱいに心地良いメリハリを生みます。
　下支えしている圧倒的なミネラルが
　全体を引き締めの筋肉質な低重心な印象。
　それでいて重くない。
　とっても素晴らしい液体でウキウキします。　
　2026年2月18日、19日試飲

＊品種：シャルドネ100% ベル村の標高は約350mと 冷涼なシャブリの中でもかなり寒い部類に入り、 日夜の寒暖差はシャブリ最大といわれています。 土壌：キンメリジャンの上に広がる粘土質石灰土壌 （ウミユリ石灰岩由来の砂質が多く見られる） 区画：Côte Aux Prêtres 平均樹齢：35〜40年 密植度：6000本/ha 剪定：ギュイヨ 栽培法：ビオディナミ（耕作には馬を使用） 醸造：10kg入りのカゴを使用し、手摘みで収穫。 空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。 ステンレスタンクで醗酵し、 その後ステンレスタンク樽、フードル、 アンフォラで熟成。 熟成期間は24ヶ月。 無清澄・無濾過で瓶詰め。 瓶詰め時のみSO2を使用。 畑とセラーが隣接しているため 最低限のSO2へと減らすことが可能。 最低限必要な量のSO2へと減らせるよう、 各醸造段階で細心の注意を払っている。 備考：畑は北風の通り道の為寒い畑。 表土は細かい砂質。 強くヨード、塩分を感じ、焦点が定まったタイトなワイン。 塩味とすら感じられるほどに強いミネラルを持つ。 インポーターはヴァンクロスさんから　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：シャトー・ド・ベル

葡萄品種：シャルドネ

★ シャトー・ド・ベル
CHATEAU de BERU

★シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に
　築400年のシャトー・ド・ベルはあります。
　ファサードには、15世紀に描かれた世界最古の日時計と暦が
　（現存するのはこちらとケンブリッジの2つ）残されていますが、
　現在でも使用可能なのはこちらのみだそうです。
　このユニークな建物は、1600年代から
　ベルファミリーによって維持されています。
　1995年までは父がワイン造りをし、ネゴシアンに販売していましたが
　病のため栽培が出来なくなり2005年に亡くなるまで
　近所の栽培者に畑をすべて貸していました。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年02月13日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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