26年1月7日試飲

＊品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、
　　　　ガメイ、ハイブリッド。
　　　　（混植・混醸であるため正確な比率は不明だが、
　　　　概ねトゥルソー25%、プルサール25%、
　　　　ピノ・ノワール25%、ハイブリッド20%、
　　　　ガメイ5%。)
　リューディ：la Capitaine ラ・キャピテーヌ。
　　　　　　　Brainan ブレイナンのコミューンにある
　　　　　　　民家に囲まれた標高260mの急勾配の畑。
　　　　　　　栽培面積0.23ヘクタール。
　　　　　　　樹齢100〜80年のサヴァニャン、
　　　　　　　シャルドネ、トゥルソー、プルサール、
　　　　　　　ガメイ、ハイブリッド品種が混植されている。
　醸造：全ての赤ブドウ品種を同じ日に同時に収穫。
　　　　完全に除梗してホウロウのタンクで
　　　　野生酵母でアルコール醗酵。
　　　　醸造添加物や亜硫酸は一切使わず醸造。
　　　　マセラシオンは1日2回の櫂入れで約11日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過、亜硫酸も無添加で瓶詰め。

　2023年の収穫日は9月9日。
　総生産700本。
　アルコール度数は11.3度。
　2025年9月時点のSO2トータルは検出限界値以下。

　『IL ETAIT 20 ET 3 イレ・テ・ヴァン・テ・トロ』とは
　フランス語で、「彼らは 23 人だった。」
　という意味です。
　これは、ルイ・アラゴンの詩
　『L'Affiche rouge=赤いポスター』の有名な一節で、
　1944年にミサック・マヌーチアン率いる
　抵抗組織のメンバー23人が、
　ナチスの傀儡政権によって逮捕処刑された事件が
　詩の着想の元となっています。
　このフランスのレジスタンスの
　運動家ミサック・マヌーシャンは、
　2023年にフランスのパンテオンに埋葬されました。
　エチケットは私のハートナーのリゾンが
　デザインしたものです。

＊パンテオン：パリにあるフランスの歴史上の
　　　　　　　偉人たちの遺体を祀る墓所・墓廟。
　　　　　　　ヴォルテールやルソー、ヴィクトル・ユーゴ、
　　　　　　　ピエール&マリー・キュリーなどが埋葬されている。
　インポーターはVIVITさん 3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ダヴィッド・ビュリアール & リゾン・モノ

葡萄品種：トゥルソー、プルサール、ピノ・ノワール、ガメイ、ハイブリッド

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を想わせるお香のニュアンスが加わり、
　チャーミングな中に奥行きが感じられます。
　赤い果実の果汁のように瑞々しく
　無垢な風味が体に沁み込むように広がり、
　滑らかに喉を通ります。
　口中を満たすきめ細かな果実味は
　甘さを控えめに留めながらも、
　苺のコンフィチュールのような
　芳醇さと充実感を備え、
　そこにスパイスやドライハーブなど
　様々な要素が重なり、
　味わいに深みと旨みを与えます。
　アフターにかけて仄かにビターな風味が現れ、
　ピュアな果実味に心地よい骨格をもたらします。

＊品種：ガメイ・ボージョレ60%、
　　　　ピノ・ノワール30%、シラー10%
　　　　オーヴェルニュの北部サン・プルサンの葡萄を使用。
　ガメイは全体の60%を除梗、
　残り40%は全房で2週間マセラシオン。
　ピノ・ノワールは全房で2週間マセラシオン。
　シラーは全体の60%を全房、
　残り40%は除梗して2週間マセラシオン。
　プレス後にブレンドし、
　樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベルモン（コトー・リーブル）

葡萄品種：ガメイ・ボージョレ、ピノ・ノワール、シラー

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かい口当たり。
　舌先をキュッと引き締めるような
　甘酸っぱい柑橘の風味と、
　小気味よい生き生きとした酸が
　瑞々しさを際立たせながら、
　流れるように口中へと広がります。
　柑橘や青りんごを想わせる爽やかで
　豊かな果実味が大きく膨らみ、塩味や
　柑橘ピールのようなほろ苦さが
　アクセントとなって全体を引き締め、
　じんわりと旨みが溢れ出します。
　フルーティーで溌剌としながらも、
　旨みが詰まった優しい辛口の仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　 ダイレクトプレス。ファイバータンクで
　 樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベルモン（コトー・リーブル）

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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＊品種：シャスラ100％
　土壌：大昔は氷河で覆われた土地で、
　　　　氷河による浸食や風化によって
　　　　岩が削り取られたモレーン（氷堆石）や、
　　　　深くには粘土石灰質の硬い地層がある。
　　　　急斜面にある為、氷河の浸食が
　　　　非常に強い土地で、
　　　　表土が薄いのが特徴的
　樹齢：約35年
　収量：約40hl/ha
　全房使用率：100％
　醗酵：収穫したブドウはすぐに圧搾され、
　　　　クラスファイバー製タンクで
　　　　数日間デブルバージュ、
　　　　キレイな上澄みのジュースのみを使い、
　　　　古樽で自然醗酵
　熟成：古樽で12ヶ月
　　　　ノンフィルター・ノンコラージュ
　SO2無添加
　アルコール度数：11.0％
　ジュネーブから東に約7km、
　レマン湖の湖畔から約5kmに位置する
　「Ville la Grand＝ヴィル・ラ・グラン」村の
　Cara（カラ）地区にある1.4haの区画。
　傾斜が40％を超える急斜面が
　一部含まれる斜面に広がる畑の
　ブドウを使用標高は約500ｍで、
　真南向きのため、日照にとても優れている。
　キュヴェ名は、畑がヨーロッパの最高峰
　「モン・ブラン」お膝元に位置することに由来。
　インポーターはラフィネさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オット・サヴォア・ヴィル・ラ・グラン

生産者：サ・ボア・リーブル

葡萄品種：シャスラ

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落ち着きのある印象を受けます。
　赤い果実のピュアな果汁を想わせる
　雑味のない清らかな飲み心地で、
　酸味のある小ぶりな苺やフランボワーズといった
　張りのある酸が全体を引き締めつつ、
　ドライ苺のような充実感のある
　緻密な風味が口中へと膨らみます。
　花々の華やかさやスパイスなどの風味が
　抑揚をつけつつ、微細なタンニンが溶け込み
　ほどよい骨格を感じさせ、
　軽いフュメ香やドライフラワーなど
　風味が重なることで、ややトーンを
　抑えた印象を引き出します。
　どこか素朴で無垢な愛らしさと
　上品な様子を兼ね備えた仕上がりです。

＊品種：ガメイ・ドーヴェルニュ100%
　オーヴェルニュの買い葡萄。
　全房で3週間マセラシオン。
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

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が重なります。
　明るく軽やかなミディアムタッチで、
　果実の果汁を想わせる瑞々しさで、
　清らかに喉を通ります。
　凛とした酸が輪郭を描くように全体を支え、
　スパイスやドライフラワーなどの風味が
　落ち着きと品格を与えながら、
　緻密な果実のエキスが口中に留まります。
　軽快な飲み心地でありながら、
　果実の充実感と深みがしっかりと感じられ、
　アフターにかけて現れる塩味が
　アクセントとなって、旨みと風味を
　一層引き立てます。

＊品種：ガメイ・ボージョレ50%、サンソー50%
　ボージョレ（ガメイ）、ラングドック（サンソー）の買い葡萄。
　ガメイは全房で3週間マセラシオン。
　サンソーは30%ダイレクトプレスしたジュースに、
　残り70%を全房で2週間マセラシオン。
　プレスした後にブレンドして、
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ガメイ・ボージョレ、サンソー50%

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に立ち上ります。
　僅かに舌先をかすめるガスが感じられ
　若々しい様子を窺わせつつ、
　滑らかなテクスチャーで口中へと沁み渡ります。
　新鮮なプラムやりんごを想わせる果汁感に、
　りんごの蜜や蜂蜜の風味がコクと緻密さを与え、
　充実感のある味わいが広がります。
　さらに、パッションフルーツのような
　引き締まった酸、柑橘ピールのほろ苦さ、
　フレッシュハーブ、仄かな塩味などが折り重なり、
　抑揚をもたらします。
　旨みを伴ったエキス感のある果実味に、
　軽やかさや清涼感が添えられ、
　心地よく引き締まった仕上がりです。

＊品種：ユニ・ブラン50%、グルナッシュ・ブラン50%
　コニャック（ユニ・ブラン）、
　ラングドック（グルナッシュ・ブラン）の買い葡萄。
　それぞれ別々に30%をダイレクトプレスしたジュースに、
　残り70%を全房で7日間マセラシオン。
　プレスした後にブレンドして、
　樽で6ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ロー・キ・ドール

葡萄品種：ユニ・ブラン、グルナッシュ・ブラン

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たかな酸がきれいに溶け込む。

＊品種：シャルドネ70%、
　　　　ピノ・オーセロワ、
　　　　シルヴァネール、ソーヴィニヨン・ブラン、
　　　　シャスラ、ミュスカ30%
　樹齢：10年〜21年
　畑：風化した砂状の長石、花崗岩、玄武岩
　収穫日：2022年が9月10日、
　　　　　2023年が9月15日と比較的早熟。
　収量：2022年、2023年共に40hL/haと例年並み。
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3～8ヶ月
　熟成：52022年は300Lの古樽で18ヶ月、
　　　　2023年はファイバータンクと
　　　　5hLのジャー（炻器の壺）で7ヶ月
　　　　その後瓶詰前にアッサンブラージュ。
　残糖は0.7g/Lの完全辛口。
　アルコール度数：12%
　2022年の5樽のうち2樽でボラティルの
　上昇が見られたため、
　健全に醗酵が進んだ2023年のワインを
　50：50の割合でアッサンブラージュし、
　ボラティルの希釈を図った。
　ワイン名Les Crossesは畑の名前で、
　カトリック司教の持つ「杖」の意味もある。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。4本

容量：750ml

生産年：NV (2022〜2023)年

生産国：フランス・オーヴェルニュ・ル・シェー

生産者：ノー・コントロール

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・オーセロワ、 シルヴァネール、ソーヴィニヨン・ブラン、 シャスラ、ミュスカ

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果実感。
　酸は穏やかで力強いタンニンに支配されていますが、
　とても柔らかなテクスチャー 。
　様々な品種を使用していることにより
　複雑性のある味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール
　粘土石灰質土壌。
　最も美しい最高のブドウを厳選し、
　アンフォラで醸造。
　アンフォラ用のブドウは100％手作業で除梗。
　アンフォラで5ヶ月間マセラシオン。
　その後プレスして最低1年間樽で熟成。
　SO₂無添加。
　インポーターは野村ユニソン　2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：フィリップ・シャティオン

葡萄品種：ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール

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メリカンチェリーのようなリッチな果実味に、
　しっとり落ち着いた酸を感じます。
　タンニンは細かくまだ若々しく、
　余韻に若干の揮発を感じます。

＊品種：ピノ・ノワール、トゥルソー
　粘土石灰質土壌。
　アンフォラと同じ古樹の区画。
　50％除梗し、ステンレスタンクで
　45日間マセラシオン
　（ミルフィーユ式にブドウを重ねる）
　その後プレスして樽で醗酵を終了。
　1年間熟成させ、SO₂無添加で瓶詰。
　その後プレスして最低1年間樽で熟成。
　SO₂無添加。
　インポーターは野村ユニソン　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：フィリップ・シャティオン

葡萄品種：ピノ・ノワール、トゥルソー

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