＊品種：ジャケール
　平均樹齢：50〜70年
　仕立て：ギュイヨ
　収穫量：50hl/ha
　場所 : サヴォワ地方サン・バルドフ地区4ha
　　　　豊かなミネラリティの
　　　　アルピンワインを生む土地
　土壌：粘土石灰岩,マルヌ
　向き：西
　標高：250〜300m
　2024年10月5日に手摘みで収穫。
　空気式プレスで直接搾汁、
　ステンレスタンクで醗酵を行い、
　10ヶ月間、
　ファイバータンク75%と古樽25%で
　熟成を行う。
　瓶詰め前に一度ラッキングし、
　2025年8月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2: 検出値以下
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　2018年にこの地に落ち着きました。
　初めてのヴィンテージは品質・収量ともに
　素晴らしいものでした。
　しかし翌年は雹害により収穫が
　100%失われてしまいました。
　こうして生まれたのが、
　私たちの最初のキュヴェ
　『Avant la Tempête(嵐の前)』
　という名前です。
　それ以来、この名前を引き継いでいます。
　2023年は四季がはっきりとした一年で、
　ブドウの成熟は良好にバランスし、
　醗酵も教科書記述のような
　理想どおりに進みました。
　その結果、ワインは透明感のある
　ピュアで精緻、そしてテロワールの
　美しい表現となっています。
　CROSS WINESさんから　5本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ・サ ン・バルドフ地区

生産者：カミーユ・エ・マチュ・ アプフェル

葡萄品種：ジャケール

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　2026年8月26日試飲

＊品種：プールサール 100%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　　　　　　　標高300mの西南西向きのコートで、
　　　　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと
　　　　　　　呼ばれるトリアス紀（三畳紀）)の
　　　　　　　虹色泥灰岩の土壌。
　　　　　　　プールサールの栽培面積は0.3ha、
　　　　　　　樹齢33年。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなルモンタージュで7日間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は9月21日。
　2024年7月21日瓶詰め。
　総生産量858本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2 トータルは
　検出限界値の 20mg/l 以下。

　キュヴェ名の『Eau Fugitive オー・フュジティヴ』とは、
　直訳するとフランス語で『流水』という意味です。
　この名前は、2011年にシンガーの
　アーサー・テブールによって結成された
　パリ出身のフランスのポップ/ロックバンド、
　『Feu! Chatterton フー!シャテルトン』の楽曲
　「Laissons filer レッソン・フィレ」の中の
　歌詞の一節です。
　この曲にインスパイアされて、
　キュヴェ名としたそうです。

　エチケットのデザインは、
　ジュラ山脈の川から下草に沿って
　勢いよく流れ出る水が表現されています。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　Julie Menoux ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：プールサール

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＊品種：シャルドネ 30%、ピノ・ノワール 30%、
　　　　トゥルソー30%、ピノ・グリ 10%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　樹齢はピノ・グリが53年。
　　　　ピノ・ノワ-ルとシャルドネは52年。
　　　　トゥルソーは37年。
　　　　全ての品種がセレクション・マッサル。
　醸造：手摘みで収穫した4品種のブドウを完全に除梗し、
　　　　一緒に醸造する。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなルモンタージュで7日間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　
　202年の収穫日はピノ・グリが9月19日、
　ピノ・ノワールが9月20日。
　シャルドネとトゥルソーが9月23日。
　2024年7月17日瓶詰め。
　総生産量1,915本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値の20mg/l 以下。

　キュヴェ名の「Bagatelle バガテル」とは、
　フランス語で『つまらないこと』という意味です。
　これは、俳優のリノ・ヴァンチュラが、
　自身が主演したフランス映画『モンマルトル通り125番地』の中で、
　「私にとって人生で真剣なことはただ一つ、
　食事の時間だ。
　そして、たまにちょっとつまらないこともね。」と言う
　セリフからインスパイアされて命名したものだそうです。
　エチケットのデザインは、
　フランスの現代画家 Pierre Soulages ピエール・スーラージュの
　作品からインスピレーションを受けたものだそうです。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。

＊ピエール・スーラージ:「黒の画家」として知られる
　フランスの抽象画家。
　2022年没。
　クルミの果皮を原料とした
　褐色塗料などを用いた作品で知られる。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、トゥルソー、ピノ・グリ

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8月31日試飲

＊品種：サヴァニャン100%
　リューディ：Saint-Savin サン・サヴァン。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディで、
　　　　　　　標高 370〜390メートルの
　　　　　　　北北西向きのコート。
　　　　　　　勾配が30度に達する急傾斜のコート。
　　　　　　　ライアス世（ジュラ前期）の灰色泥灰岩に、
　　　　　　　バトニアン期（ジュラ紀中期）の
　　　　　　　崩落した石灰岩が堆積した土壌。
　　　　　　　このキュヴェは、標高 370m 付近の下部の
　　　　　　　0.7haの区画に2021年に植樹された
　　　　　　　セレクション・マッサルのサヴァニャンに由来。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、1/2は400リットルの
　　　　中樽（新樽は用いない）で、
　　　　1/2は引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は9月25日。
　2025年7月21日瓶詰め。
　総生産量は3,600本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2 トータルは
　検出限界値の 20mg/l 以下。

　キュヴェ名の「Parade パラドゥ」とは、
　アメリカのインディーズ・ロック・ミュージシャンである
　Kevin Morby ケヴィン・モービーが
　2014年に発表した楽曲、
　「Parade パレード」にインンスパイアされて
　命名したものだそうです。
　孤独感と哀愁が漂う名曲で、
　ケヴィン・モービーの代表曲の一つと知られています。

　エチケットのデザインは、
　このキュヴェのブドウが収穫された
　ポリニーのサン・サヴァンのリューディの
　ブドウ畑が描かれています。
　描かれている線は、ブドウ木と、
　キュヴェの垂直的な味わいを表現しています。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　Julie Menoux ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：サヴァニャン

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なアロマが漂います。
　口に含むと、角の取れたしなやかな
　口当たりと透明感を備えた
　繊細なライトタッチで、
　清らかに沁み渡ります。
　一方で、バラやスミレ、
　お香やポプリを想わせる気品ある芳香に、
　瑞々しさを湛えた果実の甘やかな風味と
　豊かな旨みが美しく調和し、
　充実感のある味わいが口中を
　満たし長く留まります。
　余韻には、ほんのりとミルクティーを
　想わせるまろやかな風味が
　鼻腔へと穏やかに抜け、
　柔らかな印象を残します。
　淡く繊細な飲み心地でありながら、
　淑やかな佇まいと上品な表情、
　そして味わいの奥深さを存分に
　感じられる魅惑的な仕上がりです。

＊品種：モンドゥーズ90%、ガメイ10%
　シスト・石灰質土壌。
　ダイレクトプレスの後、225Lの樽で12ヶ月醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：1500ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：モンドゥーズ、ガメイ

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えて仄かに木香やスモーキーさが
　感じられます。
　口に含むと、香りの印象以上に
　果肉感のある果実の風味が豊かに広がり、
　さらにみかんや金柑を想わせる
　柑橘の爽やかさが重なります。
　まろやかな口当たりながら軽やかさを備え、
　伸びやかに流れます。
　僅かに揮発酸が感じられるものの、
　塩味とともに果実の充実感を引き締め、
　味わいに輪郭を与えています。
　次第に微細なタンニンや仄かなフュメ香、
　茶葉を想わせる旨みが膨らみ、
　抑揚と奥行きをもたらし、
　複雑な余韻が長く続きます。

＊品種：ジャケール80%、アルテス15%、
　　　　ルーサンヌ5%　
シスト、石灰質土壌。
　品種ごとに14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、ジャケールは60日間、
　アルテスは7日間ピジャージュを
　毎日一回行って抽出。
　ルーサンヌは1回のみピジャージュを行う。
　それぞれプレス後にステンレスタンクで
　ブレンドして醗酵。
　その後、300Lの樽に移して
　12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ

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分やフュメ香、
　黄桃の核を想わせる芳ばしさが
　奥行きを与えます。
　やや湿度を帯びたしなやかな
　テクスチャーで沁み渡り、
　仄かな甘みが舌先を包み込む優しいアタック。
　メリハリのある酸と柑橘系のほろ苦さが、
　やや厚みのある凝縮した果実味を引き締め、
　輪郭を描きます。
　中盤からは、ドライハーブや
　黄色のドライフラワー、
　軽いスモーキーさと芳ばしさ、
　仄かに黒糖を想わせる
　コクのある風味などが折り重なり、
　複雑味を一層際立たせます。
　アフターにかけてほんのりと
　ミルクティーのような
　柔らかい風味が抜け、
　気品のある印象を残し、
　冷涼感を湛えながらも、
　ほどよい充実感とリッチな余韻が長く続きます。

＊品種：ルーサンヌ
シスト、石灰質土壌。
　14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、1回ピジャージュしてからプレス。
　1200Lのフードルで12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ルーサンヌ

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加わります。
　口に含むと、黄柑橘を想わせる
　張りのある酸が印象的で、
　旨みを伴う梅ジュースのような
　爽やかな風味が先へと
　導くように広がります。
　次第に、ドライハーブやスパイスに加え、
　ローズマリーや日向夏、
　早生みかん想わせる
　清涼感のある風味が重なり、
　仄かな塩味と柑橘ピールや
　内皮のほろ苦さがアクセントとなって
　味わいに抑揚を与えます。
　シャープな果実味に旨みや
　複雑性をもたらす要素が段階的に重なり、
　クレッシェンドのように奥行きと
　充実感が膨らんでいく辛口の仕上がりです。

＊品種：ジャケール100％
　粘土石灰質土壌。
　10日間の全房マセラシオン。
　期間中、ピジャージュを毎日1回行う。
　プレス後、228Lの樽で12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール

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し、豊かに薫り立ちます。
　口に含むと一瞬舌先をかすめるような
　微かなガスが溌剌とした印象を与え、
　柑橘や熟した果肉感のある
　果実の芳醇な風味に、
　仄かに緑茶を想わせるほろ苦さや
　旨みが溶け込み、伸びやかに
　口中へと広がります。
　凝縮感のある果実味に仄かな塩味と
　小気味よい酸が立体感を与えながら
　全体を引き締め、コクや果実の甘みを
　一層際立たせます。
　時間の経過とともに色合いは
　やや深みを増し、それに呼応するように
　ドライハーブや木香を想わせる風味、
　微細なタンニンが現れ、
　味わいは一層の充実感と奥行き、
　複雑味を備えた表情へと変化していきます。

＊品種：ジャケール
　粘土石灰質土壌。
　14日間のマセラシオンカルボニック。
　その後、1回ピジャージュしてからプレス。
　フードルと225L樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール

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はポン酢の柑橘出汁の旨味をじわじわと感じられます。
　タンニンは細やかですっきりした輪郭があり、
　素直な果実の良さが引き立っています。

＊品種：ピノ・ノワール
　サヴォワのヴォー アン・ビュジェに
　位置する区画で、
　ジュラ紀の氷河由来の堆積物が
　積み重なったテロワール。
　平均樹齢40年で南向き斜面の区画。
　手摘みで収穫後、
　全房で10日間のマセラシオン カルボニックを行い、
　18時間掛けてゆっくりとプレス。
　ファイバータンクで醗酵させ、
　スーティラージュ後にファイバータンクで7ヶ月熟成。
　ノンフィルター、亜硫酸無添加にて瓶詰。
　キュヴェ名は南向き斜面の区画から造られことから由来。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャック・ブシュヴロー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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