やいちじく、レーズン、デーツなどの
　コクのあるドライフルーツや、
　赤い果実のリキュールを想わせる
　充実感のある果実香に、仄かに黒糖やシガー、
　ドライハーブなど熟成を経て
　生まれたの奥行きのある香りが重なり、
　落ち着きのあるアロマが漂います。
　口に含むと、香りの豊かさから
　想像する充実感に対して、
　冷涼感と瑞々しさを湛えた繊細な
　ミディアムタッチで優しく沁み渡ります。
　心地よい甘みが舌先を包み込み、
　ピュアな果汁を想わせる透明感のある
　表情を見せながら、口中に広がるにつれて、
　ドライフルーツや黒糖、ビターカカオ、
　ドライハーブなどの風味が折り重なり、
　次第に深みと複雑さが増していきます。
　微細なタンニンが味わいに溶け込み、
　繊細な口当たりの中にも確かな骨格が感じられ、
　しなやかさと芯の強さを兼ね備えた
　佇まいが窺えます。
　時間の経過とともに多彩な要素が馴染み、
　味わいはさらに調和が取れ一体感が感じられます。
　アフターには梅かつおや赤紫蘇を
　想わせる風味が現れ、
　滋味深く長い余韻へと誘います。
　定番の3アイテムに比べても、
　より密度が高く、しっかりとした骨格を備えた1本。
　マグナムボトルでゆっくりと
　長期熟成を重ねることで、
　今なお感じられる繊細さにさらなる磨きがかかり、
　旨味や複雑さ、しなやかさがいっそう引き出され、
　魅力に満ちた味わいへ変化していくことでしょう。

＊品種：トゥルソー100%
　ラ・ヴィーニュ・デュ・ルイに隣接する
　0.5haの区画で、
　かつての所有者イザベル・ドール（Isabelle Dole）に
　ちなんで「マドモアゼル・D」と名付けました。
　区画には、すべてトゥルソー・ノワールが植えられています。
　樹齢約60年。
　除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
　フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ミッシェル・ガイエ

葡萄品種：トゥルソー・ノワール

折りたたむ

フルーツ、
　グレナデンシロップなどを想わせる、
　エキスの充実した赤い果実に、
　赤紫蘇やドライフラワー、お香、腐葉土、
　クローブなどのスパイスのニュアンスが重なり、
　落ち着きの中に奥行きを感じさせるアロマが漂います。
　繊細なライトタッチでしなやかに口中へと沁み入り、
　張りのある酸が全体に輪郭を与えながら、
　充実した果実味を伸びやかに導きます。
　愛らしい果実の表情に、ドライフラワーや
　クローブなどの多彩な要素が幾重にも重なり、
　緻密さと複雑味を伴いながら、
　味わいはクレッシェンドを描くように
　豊かに広がっていきます。
　伸びやかな飲み心地と
　上品な佇まいを備えながら、
　芯の通った確かな骨格も感じられ、
　繊細さと凛とした様子が調和。
　滋味深い旨みと幾重にも重なる風味が、
　味わいにさらなる奥行きをもたらしています。
　現状でも、しなやかさと繊細なエレガンスを
　十分に楽しめる一方、古木由来の複雑さと深み、
　揺るぎない骨格をもつキュヴェでもあります。
　この先の熟成によって、
　風味のさらなる一体感と繊細な表情が引き出され、
　一層気品に満ちた魅力を開花させていくことでしょう。

＊品種：トゥルソー100%
　最高の葡萄ができる樹齢約80年で南向きの自慢の畑です。
　除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
　フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ミッシェル・ガイエ

葡萄品種：トゥルソー

折りたたむ

苺のドライフルーツ、
　グレナデンシロップなどを想わせる、
　瑞々しさと充実感が溶け合う果実香に、
　ドライフラワーやお香、土などの香りが重なり、
　穏やかで奥ゆかしいアロマが漂います。
　口に含むと、しなやかなミディアムライトタッチで
　滑らかに沁み渡ります。
　レ・クルソに比べて、甘やかな果実の充実感があり、
　微細なタンニンが溶け込むことで、
　ほどよい骨格が感じられます。
　ほんのりとバニラを想わせる
　まろやさをまとった赤い果実のエキスが、
　口中へふくよかに広がり、
　優しく包み込むように満ちていきます。
　可憐な果実の表情に、ドライフラワーなどの
　奥ゆかしいニュアンスが調和し、
　確かな芯を備えながらもエレガントで
　気品のある仕上がりです。
　今後の熟成によって、さらに繊細さや複雑さ、
　艶やかさが引き出されていくことでしょう。

＊品種：トゥルソー100%
　樹齢：50～60年。
　樹齢約45年。
　除梗した葡萄を1ヶ月マセラシオン。
　フードルで14ヶ月間の醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ミッシェル・ガイエ

葡萄品種：トゥルソー

折りたたむ

　余韻を心地よくタイトに引き締める

＊品種：ピノ・ドニス100%
　樹齢：42年平均
　収穫日：9月6日とブドウが晩熟。
　収量：40hL/haと満足の行く量が取れた。
　土壌：砂地・シレックス
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　ステンレスタンクで4日間
　醗酵：自然酵母で1週間
　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数：12.5％
　買いブドウはトゥーレーヌの
　ビオ生産者ドメーヌ・ドゥロベルから。
　コンセプトは限りなくエレガントで
　澄んだヴァン・ド・ソワフの赤。
　ワイン名は品種Pineau d'Aunis（ピノドニス）の
　頭文字を取って名付けました。
　エチケットのデザインはイギリスのイラストレーター
　Anna Hodgson（アンナ・ホジソン）と
　Harry Darby（ハリー・ダルビー）
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2025年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ピノ・ドニス

折りたたむ

優しい骨格を形成する

＊品種：サンソー60%、ガメイ40%（ボジョレー）
　樹齢：60年〜80年
　収穫日：サンソーが8月29日、
　　　　　ガメイが9月15日。
　収量：40hL～50hL/haと豊作
　土壌：玄武岩・粘土質、
　　　　花崗岩（グラニットローズ）
　マセラシオン：ガメイはスミマセラシオンカルボニック
　　　　　　　　全房のまま12hLのジャー（炻器）で10日間、
　　　　　　　　サンソーは除梗しステンレスタンクで7日間
　醗酵：自然酵母で1～3ヶ月
　熟成：ガメイは12hLのジャー（炻器）、
　　　　サンソーはステンレスタンクで10ヶ月、
　　　　その後2つをアッサンブラージュし
　　　　ステンレスタンクで2ヶ月。
　アルコール度数：12.5％
　「大地の生命力をそのままボトルに」という
　コンセプトのもと、
　2020年にアメリカで立ち上げられた
　Vivanterreプロジェクトから生まれたキュヴェ。
　2022年に突然プロジェクトが打ち切られたため、
　ボエムが全てのワインを引き取ることとなった。
　ワイン名は困難を乗り越えて
　このキュヴェを新たに再出発させる
　という意味を込めてVictoire（勝利）の
　頭文字を取り、ワイン名を V（ヴェー）と名付けた。
　高級ワインとして位置づけられていた
　当初の Vivanterreに比べて特別価格となっている。
　買いブドウはペゼナスのビオ生産者グザビエ・フノワ、
　ボジョレーのビオ生産者ジュリアン・ベルトランから。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：サンソー、ガメイ（ボジョレー）

折りたたむ

＊品種：ミュスカデ 100％
　樹齢：61年平均
　収穫日：9月10日とブドウがやや早熟。
　収量：春の遅霜により35hL/haと減収。
　土壌：斑レイ岩・粘土質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：ミュスカデ伝統の表面にガラス加工を施した
　　　　地下セメントタンクシュールリーで10ヶ月
　アルコール度：12％
　買いブドウはミュスカデのビオ生産者
　ダミアン・リノ―から。
　ワインは全て現地で仕込んでいる。
　ダミアン・リノーがこの年で引退したため、
　これがボエムの2回目で最後のミュスカデとなる。
　ワイン名はミュスカデの頭文字を取って名付けた。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：ミュスカデ

折りたたむ

妙。

＊品種：シャルドネ100%
　収穫日：9月2日とブドウが早熟。
　収量：30hL/haと若木ながら豊作に恵まれた。
　土壌：石灰泥灰土
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母
　　　　ステンレスタンクで3日間醗酵、
　　　　その後大きな澱を
　　　　デブルバージュしジャーで1ヶ月
　熟成：212hLのジャー（炻器）で2年。
　アルコール度：12.5％
　買いブドウはジュラのサンタニエス村の
　ビオブドウ栽培者ジャン・フランソワ・エスレールから。
　ウイヤージュを一切行わず
　2年間の熟成を施している。
　ワイン名は、シャルドネの頭文字を取り
　CHと名付けました。
　SO2無添加、ノンフィルター。

＊（お詫び）表ラベルのL23の通り
　2023VTですが、一部「2024」と
　刻印されたコルクが使用されております。
　2023VTであることを明確にするため、
　「2024」商品の輸入者ラベルに
　「2023」シールを貼付しています。
　ご了承ください。
　インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：ジャケール
　平均樹齢：50〜70年
　仕立て：ギュイヨ
　収穫量：50hl/ha
　場所 : サヴォワ地方サン・バルドフ地区4ha
　　　　豊かなミネラリティの
　　　　アルピンワインを生む土地
　土壌：粘土石灰岩,マルヌ
　向き：西
　標高：250〜300m
　2024年10月5日に手摘みで収穫。
　空気式プレスで直接搾汁、
　ステンレスタンクで醗酵を行い、
　10ヶ月間、
　ファイバータンク75%と古樽25%で
　熟成を行う。
　瓶詰め前に一度ラッキングし、
　2025年8月に瓶詰め。
　亜硫酸無添加。
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2: 検出値以下
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　2018年にこの地に落ち着きました。
　初めてのヴィンテージは品質・収量ともに
　素晴らしいものでした。
　しかし翌年は雹害により収穫が
　100%失われてしまいました。
　こうして生まれたのが、
　私たちの最初のキュヴェ
　『Avant la Tempête(嵐の前)』
　という名前です。
　それ以来、この名前を引き継いでいます。
　2023年は四季がはっきりとした一年で、
　ブドウの成熟は良好にバランスし、
　醗酵も教科書記述のような
　理想どおりに進みました。
　その結果、ワインは透明感のある
　ピュアで精緻、そしてテロワールの
　美しい表現となっています。
　CROSS WINESさんから　5本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・サヴォワ・サ ン・バルドフ地区

生産者：カミーユ・エ・マチュ・ アプフェル

葡萄品種：ジャケール

折りたたむ

＊品種：シャルドネ 30%、ピノ・ノワール 30%、
　　　　トゥルソー30%、ピノ・グリ 10%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　樹齢はピノ・グリが53年。
　　　　ピノ・ノワ-ルとシャルドネは52年。
　　　　トゥルソーは37年。
　　　　全ての品種がセレクション・マッサル。
　醸造：手摘みで収穫した4品種のブドウを完全に除梗し、
　　　　一緒に醸造する。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはソフトなルモンタージュで7日間。
　　　　圧搾後、引き続きステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　
　202年の収穫日はピノ・グリが9月19日、
　ピノ・ノワールが9月20日。
　シャルドネとトゥルソーが9月23日。
　2024年7月17日瓶詰め。
　総生産量1,915本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値の20mg/l 以下。

　キュヴェ名の「Bagatelle バガテル」とは、
　フランス語で『つまらないこと』という意味です。
　これは、俳優のリノ・ヴァンチュラが、
　自身が主演したフランス映画『モンマルトル通り125番地』の中で、
　「私にとって人生で真剣なことはただ一つ、
　食事の時間だ。
　そして、たまにちょっとつまらないこともね。」と言う
　セリフからインスパイアされて命名したものだそうです。
　エチケットのデザインは、
　フランスの現代画家 Pierre Soulages ピエール・スーラージュの
　作品からインスピレーションを受けたものだそうです。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。

＊ピエール・スーラージ:「黒の画家」として知られる
　フランスの抽象画家。
　2022年没。
　クルミの果皮を原料とした
　褐色塗料などを用いた作品で知られる。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、トゥルソー、ピノ・グリ

折りたたむ

8月31日試飲

＊品種：サヴァニャン100%
　リューディ：Saint-Savin サン・サヴァン。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディで、
　　　　　　　標高 370〜390メートルの
　　　　　　　北北西向きのコート。
　　　　　　　勾配が30度に達する急傾斜のコート。
　　　　　　　ライアス世（ジュラ前期）の灰色泥灰岩に、
　　　　　　　バトニアン期（ジュラ紀中期）の
　　　　　　　崩落した石灰岩が堆積した土壌。
　　　　　　　このキュヴェは、標高 370m 付近の下部の
　　　　　　　0.7haの区画に2021年に植樹された
　　　　　　　セレクション・マッサルのサヴァニャンに由来。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、1/2は400リットルの
　　　　中樽（新樽は用いない）で、
　　　　1/2は引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は9月25日。
　2025年7月21日瓶詰め。
　総生産量は3,600本。
　アルコール度数11度。
　2026年1月時点のSO2 トータルは
　検出限界値の 20mg/l 以下。

　キュヴェ名の「Parade パラドゥ」とは、
　アメリカのインディーズ・ロック・ミュージシャンである
　Kevin Morby ケヴィン・モービーが
　2014年に発表した楽曲、
　「Parade パレード」にインンスパイアされて
　命名したものだそうです。
　孤独感と哀愁が漂う名曲で、
　ケヴィン・モービーの代表曲の一つと知られています。

　エチケットのデザインは、
　このキュヴェのブドウが収穫された
　ポリニーのサン・サヴァンのリューディの
　ブドウ畑が描かれています。
　描かれている線は、ブドウ木と、
　キュヴェの垂直的な味わいを表現しています。
　デザインは、マリーの妹でアーティストの
　Julie Menoux ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。4本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：サヴァニャン

折りたたむ