ドメーヌ・モス・ヴァン・ド・フランス・ブラン・イニシャル・カルボ（マセラシオン） 2020

★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イニシャル・カルボ（マセラシオン） 2020

＊Vin de France Blanc Initial Carbo Macération 2020 / Domaine Mosse

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　色合いは輝きのある黄金色。
　オレンジ、カリン、黄色いバラ、
　ハチミツの香り。
　ワインはピュアかつフルーティーで、
　濃縮オレンジのような酸のある
　柑橘系のエキスに滋味深いミネラル、
　紅茶のような優しいタンニンの収斂味が溶け込む。

＊品種：シュナン・ブラン100％。 樹齢：69年平均 収穫日：9月10日 収穫量：オイディオムの被害により25hL/ha 土壌：小石混じりの粘土質・シスト マセラシオン：マセラシオンカルボニック 25hLの木桶タンクで12日間 醗酵：自然醗酵で3週間 熟成：228Lの古樽で10ヶ月 ワイン名はレ・ボンヌ・ブランシュの中の 古樹の区画イニシャルBBのブドウを 完全マセラシオン・カルボニックで 仕込んだことから、 イニシャル・カルボと命名された。 残糖は 0.4g/Lの完全辛口 SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。 ノンフィルター。 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン

★ モス
DOMAINE MOSSE

★現オーナーであるルネ&アニエスは1987年から
　トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、
　93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
　94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、
　95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
　99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを
　引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/mosse_a.html

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東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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