＊品種：シュナン・ブラン100％。
　樹齢：69年平均
　収穫日：9月10日
　収穫量：オイディオムの被害により25hL/ha
　土壌：小石混じりの粘土質・シスト
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック
　　　　　　　　25hLの木桶タンクで12日間
　醗酵：自然醗酵で3週間
　熟成：228Lの古樽で10ヶ月
　ワイン名はレ・ ボンヌ・ブランシュの中の
　古樹の区画イニシャルBBのブドウを
　完全マセラシオン・カルボニックで
　仕込んだことから、
　イニシャル・カルボと命名された。
　残糖は 0.4g/Lの完全辛口
　SO2はスーティラー ジュ後に15mg/L添加。
　ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン