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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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ドメーヌ・ジョルジュ・レミ
シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2019

ドメーヌ・ジョルジュ・レミ
シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2019

税込価格¥11,968(税抜き¥10,880)

*Coteaux Champenois Bouzy rouge Les Vaudayants 2019 / Domaine Georges Remy

*メールが届いたお客様、お一人様1本で。
 単独のお買い上げは受け付けません。
 条件の無い同額以上のワイン
 (合計でクリして頂ければ何本でも)を
 必ず同時に同数、購入でお願い致します。
 ご注文が集中しますので
 条件がクリアでない場合は
 その場で自動的にキャンセルさせて頂きます。
 注文多数の場合は購入履歴を参考に確定致します。
 苦肉の策です。
 


*ブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれる
 コトー・シャンプノワ

*素晴らしくエレガントでまろやかなコトー、
 すみれやいちじくの果実は突出することなく一体感がある。
 しかも伸びが良く余韻が長い、口の中でどんどん膨らみ、
 優しく染み込んで行きます。
 酸はまろやかで旨味があり
 余韻の少し果実の甘みを残しながら
 ドライに伸びてゆくのです。
 このドライな優しさタマラン!
 11/28/2023試飲

*レ・ヴォダヤンはブジーの南南西向きの
 斜面に位置するリューディ。
 ドメーヌの所有区画は栽培面積0.4405ha。
 1975年植樹のセレクション・マッサルの
 ピノ・ノワールが栽培されている。
 剪定方法はギヨ・サンプル。
 ドメーヌが望む高い品質基準に達した
 良作年にしか造られない。
 このため、2017年は未生産。
 ヴィンテージ:2016年
 品種:ピノ・ノワール100%
 醸造について:
 手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。
 除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで
 容量500リットルの大樽で醗酵。
 果皮浸漬の期間は約17日間。
 この間にワインの状況に応じて
 ピジャージとルモンタージュを施す。
 その後バリックに移し、マロ醗酵と熟成。
 新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。
 瓶詰め前に澱引きを行い、
 無清澄・無濾過で瓶詰め。
 2019年の収穫日は9月21日。
 総生産量は989本。
 2021年7月瓶詰め。
 アルコール度数は13度
 2023年2月時点のSO2トータルは25mg/l。
 インポーターはVIVITさん。4本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ドメーヌ・ジョルジュ・レミ

葡萄品種:ピノ・ノワール

ジョルジュ・レミ
GEORGES REMY

ジョルジュ・レミはモンターニュ・ド・ランス ブジーの小さなレコルタンです。
 ブノワ・ライエ、アントワーヌ・パイヤールに続くブジー期待の新星として、
 2017年末に初めてシャンパーニュをリリースした注目のグローワーです。
 元詰めは栽培ブドウの20%という少量生産ながら、
 欧米では一躍脚光を集めており、
 既にイタリア、チェコ、ベルギー、オーストラリア、アメリカに輸出され、
 世界各国のバイヤー間での争奪が始まっています。
 2018年の日本初登場に続き、
 今回はリューディを含む全キュヴェがリリースされました。
 ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、
 ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、
 馬による耕作、野生酵⺟のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない
 自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく(もしくはゼロ)、
 とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。



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