＊品種：ピノ・ノワール100%
　地質：粘土・泥灰岩土壌 なだらかな丘陵の
　　　　西向き斜面に位置する区画
　醸造：手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで発酵。
　　　　約2週間のマセレーション。
　　　　発酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
　　　　無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。

　2021ヴィンテージは9月27日に収穫。
　総生産量7,200本。
　アルコール度数は12.5度。
　2022年11月時点のSO2トータルは11mg /L。
　輸入元はVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・ノワール