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更新日は 2022年 11月 24日 です。

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サン・フェレオーロ
DOCランゲ・ラ・ルーパ・ロザート 2021

サン・フェレオーロ
DOCランゲ・ラ・ルーパ・ロザート 2021

*DOC Langhe Rosato “La Lupa”2021 / San Fereolo

*綺麗な仕上がりのロゼは
 赤に近いカチッとした味わいの中に
 サクランボやイチゴの果実感があります。
 複雑に膨らむ味わいは紅茶やウーロン茶の
 香ばしい複雑さがあります。
 酸のキレと溶け込んだタンニンが
 良いアクセントとなっております。
 11/09/2022試飲

税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

*品種:ドルチェット90%、
    トラミネール アロマティコ10%
 ドルチェットは収穫後、直接圧搾し
 果汁のみの状態で醗酵。
 トラミネールは完熟したものを果皮と共に
 約2週間醗酵したものをアッサンブラージュ。
 サン・フェレオーロの畑の北側に植わっている
 リースリングとトラミネール。
 このブドウから今までコステ・ディ・リアーヴォロという
 白を造ってきたニコレッタ。
 近年、樹の病気が原因でリースリングが
 続々と死んでいく事態に、、。
 2017年はカビや雹の被害も多く、リースリングが全滅、、、
 トラミネールの収穫も僅か200㎏という現実、、、
 心から悲しんでいた彼女を覚えています。
 そんな折、友人の営むレストランからのリクエストで、
 初めてロゼワインを造ることにしたニコレッタ。
 ベースにしたのは新しく手に入れた
 アルタ・ランガの畑のドルチェット、
 そこになんとこのトラミネールをブレンド
 繊細で酸の高いドルチェットに
 トラミネールのアロマとヴォリューム感、
 そしてタンニンをも感じる
 力強く個性的なロザートとなりました。
 エチケットはサンフェレオーロらしからぬ
 可愛らしい牝狼のイラスト。
 このイラストはローマで初めて行われた
 「Vini Naturali di Roma」のロゴ。
 ニコレッタ曰く「狼のようなワイルドさと、
 ちょっぴりのセクシーさ」が
 このワインのイメージにぴったり!という事です。
 コステ ディ リアーヴォロが将来的に
 無くなってしまうのは非常に悲しいですが、
 その悲しみを楽しさに変える
 サンフェレオーロの新しいワインです!
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ピエモンテ

生産者:サン・フェレオーロ

葡萄品種:ドルチェット

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