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東京都大田区東六郷2-9-12

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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 02月 25日 です。

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ラエルト・フレール
シャンパーニュ・ブリュット・ウルトラディション NV

ラエルト・フレール
シャンパーニュ・ブリュット・ウルトラディション NV

税込価格¥7,348(税抜き¥6,680)

*Champagne Brut Ultradition NV / Laherte Freres

*12本再入荷です。

*それにしても高くなりました。
*相変わらずの美味しさですよ!
 今年もコストパフォーマンスを考えたら
 一押ししてしまいます!
 少し柑橘系のはいった酸と柔らかく
 しなやかな果実感はたまりません。
 この価格で文句は無いでしょう!
 9/2/2021 ラシーヌの試飲会にて

*バランス良くとってもミネラルが綺麗です。
 少しレモンを感じる柑橘系のはいった酸の出方がとってよく、
 張りのある中に柔らかさを感じる味わいです。
 この価格で文句は無いでしょう!
 9/19/2012試飲 ラシーヌさんの試飲会にて

*相変わらず美味しいな。
 少し蜜の様なニュアンスもあり美味しさ全開!
 この価格。相当レベルが高いバランスの良い美味しい味わいでした。
 9/19/2013試飲 ラシーヌの試飲会にて

*柔らかさの中にキレがある。
 鉱物的なニュアンスをそこに控えながら、
 レモンハーブのニュアンスに繊細な洋梨や、
 マンゴーの果肉感も現れホッとするコクを感じるのです。
 9/2/2021試飲 ラシーヌの試飲会にて
 インポーターはラシーヌさん。

*品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノ ワール
 植樹:1980年代
 位置:標高180m、東・北東・西・南向き
 醸造
 バリックで保管(熟成)したリザーヴワイン
 を毎年40%の比率でアサンブラージュ。
 ウルトラディションは彼らが所有する
 複数のテロワールのブレンドで、
 スタンダードなキュヴェであると同時に、
 彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェです。
 いわゆる従来のシャンパーニュの中 での【伝統】ではなく、
 それを大きく新世代が【超えていく】という
 思いが込められている。

*私たちが所有する複数のテロワールを象徴するキュヴェです。
 エペルネ村南部の傾斜にある畑、ヴァレ・オ・ラ・マルヌ、
 コート・デ・ブランの区画の畑の産ブドウで造られています。
 ピノ・ムニエ60%:
 Chavot-coursourt,Marcy,Boursault,Vaudancourtにある畑の産。
 地質はマルヌ、粘土や泥土がある。
 シャルドネ30%:
 Chavot,VaudancourtとEpernayにある畑の産。
 表層は肌理の細かい粘土、マルヌや泥土で形成され、 地中は石灰質。
 ピノ・ノワール 10%
 Chavotにある畑の古樹。シストや石英(の一種であるSilex)が
 混ざったやや深い粘土層の下は石灰質。
 醸造:熟したブドウ選び収穫し、伝統的なプレス機でプレス。
    樽で(3~10年の古樽)で醗酵、醗酵はゆっくりすすみ、
    自発的に始まる。
    6ヶ月の間澱とともに熟成。
    この間定期的に春までバトナージュ。
    バリックで保管(熟成)したリザーヴワインを
    毎年40%の比率でアサンブラージュ。
    一部をマロラクティック醗酵。
 デゴルジュマンとドザージュ:ドザージュは6-8g/L

 インポーターはラシーヌさん。
 12本+12本+12本+24本+12本+12本+24本+12本+12本
 12本+12本+36本+5本+12本+12本+12本+12本+1
 2本+12本+12本+12本+30本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス

生産者:ラエルト・フレール

葡萄品種:ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール

ラエルト・フレール
LAHERTE FRERES

ラシーヌさんの資料より
 エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換で、
 新たなステージを歩み始めました。
 27歳のティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、
 意欲的に新境地を切り開いています。
 ラエルトはまだまだ発展途上中ですが、
 急速にクオリティが向上することは間違いありません。
 畑は、以下10の村にある75区画の小さな畑に広がっています。


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https://www.sakemorita.com/old/lahertefreres_a.html

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