オリヴィエ・カルル・ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ルース 2020

★オリヴィエ・カルル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ルース 2020

＊Vin de France Blanc Barbe Rousse 2020 / Olivier Carl

＊オレンジというよりは赤に近い色調で、
　そのイメージのままに味のしっかり乗った
　熟度を感じる味わいです。
　少し甘みのあるべっこう飴の様なニュアンス。
　いつもはこの手のワインは躊躇しますが、
　キレが良くアセロラのニュアンスも残し、
　綺麗なスパイス感がアクセントになっているので
　購入を決定しました。
　7/2/2023試飲

＊品種：ゲヴルツトラミネール100％ 2020年は太陽に恵まれた年。 南西向き斜面、シルト状粘土(中粒)に植わる 樹齢30年のぶどう。 全房でルモンタージュしながら2週間醸し。 翌年4月にステンレスタンクに移し、 細かい澱と共に6か月熟成し、 SO2は一切加せず瓶詰め。 キュヴェ名は、ワインの色に 自身の髭の色を掛け、「赤ひげ」とした。 インポーターはラヴニールさん 12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：オリヴィエ・カルル

葡萄品種：ゲヴルツトラミネール

★ オリヴィエ・カルル
OLIVIER CARL

★オリヴィエのドメーヌは、アルザスの中心都市である
　ストラスブールとコルマールを結ぶ
　ワイン街道の中程に位置する村、
　「ダンバッハ・ラ・ヴィル」にあります。
　ダンバッハは、ローマ時代よりぶどう栽培が
　行われている伝統ある村で、
　一番の特徴は花崗岩の土壌にあります。
　それには象徴的なモニュメントがあり、
　1323年に建設された厚い花崗岩の壁による城壁です。
　この花崗岩が、ワインに華やかさを
　もたらしてくれます。
　もうひとつは、とても乾燥した気候で、
　アルザスの特徴でもある
　ボトリティスが殆ど付かないことから、
　ぶどうの成熟期にじっくりと健全にぶどうが
　完熟するという点です。
　したがって、辛口ワインの生産にはとても向いた
　テロワールであると云えます。

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