＊品種：ガメイ100％
　樹齢：35年平均
　畑：花崗岩。
　収穫日：9月20日とブドウが晩熟。
　収量：ミルデューの影響で
　　　　20hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で14日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで14日間。
　熟成：ジャー（炻器）10hL、
　　　　ファイバータンクで10ヶ月。
　アルコール度数：12%
　畑はブルイィの丘の標高
　380m南面に位置するが、
　ちょうどV字の谷を作っていて
　実際の畑の斜面は北向きに位置する。
　土壌にコート・ド・ブルイィ特有の
　Pierre Bleueはほとんど混じっていないが、
　砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる。
　SO2は瓶詰前に10mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：52年平均
　畑：花崗岩。
　収穫日：9月18日とブドウが晩熟。
　収量：ミルデューの影響で
　　　　20hL/haと減収。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で14日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで21日間。
　熟成：古樽228Lで10ヶ月。
　アルコール度数：12.5%
　2021年は収量が少なかったため
　100％樽で熟成させた。
　畑はブルイィの中では標高が350mと高く
　北向きの緩やかな斜面に位置する。
　SO2は瓶詰前に10mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

＊品種：ガメイ100％
　樹齢：39年～94年
　畑：花崗岩混じりの泥土状砂地
　収穫日：9月2日とブドウが早熟。
　収量：50hL/haと豊作に恵まれた。
　マセラシオン：マセラシオンカルボニック、
　　　　　　　　低温で12日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　セメントタンクで14日間。
　熟成：セメントタンクで7ヶ月。
　アルコール度数：12.5%
　気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト。
　買いブドウはモルゴンとブルイィの間にある
　セルシエ村のブドウ栽培者
　ジュリアン・ジェランから。
　畑の樹齢平均は40年で、
　90年を超える古樹の区画もある。
　SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。
　軽くフィルター有り。
　インポーターはヴァンクールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：アレックス・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

落ち着いたブルゴーニュワインの
　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルト キュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

の力強いフローラルな香り。
　次第にカシスやブラックベリーを煮詰めた
　ニュアンスが膨らんできます。
　味わいは新樽由来の樽っぽいニュアンスは
　有るものの、果実、酸ともに
　高いポテンシャルを持っている為、
　全く気になりません。
　非常にリッチで濃厚かつ集中した果実があり、
　正にグランの称号に相応しい
　風格を感じるワインで、
　余韻もエレガントでありながら非常に長く、
　ピノ・ノワールの素晴らしさを
　再認識させられるワインです。
　今でも美味しく飲むことが出来ますが、
　素晴らしいヴィンテージの為、
　熟成させることもオススメします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　良年のみ造られるキュヴェで、
　1er Pontsの区画と並行する小高い丘の
　中腹にある小さな区画で、
　年間生産量は約2樽のみ。
　テート・ド・ポンよりリッチで
　深みのあるワインが出来る区画で、
　正に「グラン」の称号を得るにふさわしい区画です。
　1ヶ月間マセラシオンさせ、
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

な酸を感じる
　黒系ベリーの凝縮した果実香に加え、
　ヤンらしいシャンピニオン香に一瞬で魅了されます。
　更に薔薇のような濃い赤い花のフローラルな
　香りに加え、エスニックなエピスのニュアンスが
　外向的に広がっていきます。
　味わいは正統なコルトンのテロワールを
　表現したようなキュッと締まった美しい果実に
　強固な酸と芯のあるミネラルが
　全体を引き締めています。
　2019年らしい凝縮した果実と酸、
　ミネラルの強固な酒質があり、
　太陽を感じる強さを味わえます。
　正に「普通」ではない
　ペルナン・ヴェルジュレス。
　ピュア、洗練、凝縮と言う表現が
　最も似合うキュヴェに仕上がっています。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　ボーヌの町から北に9km、
　サヴィニー・レ・ボーヌとアロース・コルトンの間を通り、
　D18の丘に登り始めたところにある
　ペルナン ヴェルジュレス村の近くの
　彼自身が保有する1haの畑から。
　コルトン グランクリュの丘の下の区画で、
　樹齢35〜40年。1ヶ月間のマセラシオン、
　フレッシュ感を残したいため、
　敢えてキューヴタンクで発酵熟成。
　一見地味なアペラシオンですが、
　彼はアペラシオンというルールには従わない為、
　実にオリジナリティのあるVdFを産み出します。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

パイスの香りも。
　非常にふくよかで香り豊かな深い魅力があります。
　味わいにはヤンのやんちゃな部分が出ており、
　ファンキーで洗練され過ぎていない、
　良い意味での粗っぽさを感じますが、
　溢れるような酸と太いミネラルも感じられます。
　全体的に深く力強いワインで、
　特徴的なテロワールの影響で
　真の意味での凝縮感を感じられます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　サヴィニー・レ・ボーヌの入り口に位置する
　Aux Boutieresと言う区画から。
　石灰岩の混じる粘土質土壌で、
　標高300mの南向き区画から収穫された
　樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、
　手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、
　1～3年樽で24か月熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

革など
　複雑な香りが特徴。

　味わいは表情豊かで、外向的な味わい。
　プルーンやブルーベリーの様な
　フルーティーさと少々のスパイシーな
　アクセントが感じられつつも調和が取れている。
　穏やかな酸と細かくも濃密なタンニンが
　全体を包み込み、フィネスと力強さが
　両立している素晴らしいキュヴェ。

直ぐに飲む事も出来ますが、熟成させることをお勧めします。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　Chorey les Beaune（ショレ・レ・ボーヌ）
　近郊の最近取得した畑のブドウ。
　このアペラシオンとしては例外的な
　長いマセラシオンを行い、深い抽出を行う。
　ワインのフレッシュさとピュアで
　複雑なアロマを保つために、タンクで熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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トペッパーの
　スパイスのニュアンスが複雑に組み合わされます。
　集中力がある味わいで、
　まるでリキュールの様に様々な
　要素がギュッと詰まった味わい。
　ビターレモン的な若干の苦み、
　巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。

　すぐに飲む事も出来ますが、
　熟成させてポテンシャルを引き出す
　楽しみも味わえる特別なキュヴェです。

＊品種：アリゴテ100%
　レ・グラン・ポンは、ニュイ・サン・ジョルジュの
　南西に位置する標高400mの
　ヴィラー・ラ・フェイ(Villers-la-Faye)にある区画で、
　粘土石灰質土壌に植えられた
　樹齢45年のブドウから造られる。
　21日間のマセラシオンの後、
　10ヶ月間タンクで熟成、亜硫酸ゼロで瓶詰。
　長いマセラシオンは、
　過剰にタンニンが抽出されますが、
　ヤンは21日間しかマセラシオンを行わない事により、
　ワインにフレッシュさ、
　タンニン以外のポリフェノールによって
　与えられる複雑味の2つを獲得しています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

スタイルが特徴で、
　スルスルと喉を通る
　引っ掛かりの無い綺麗な果実味が素晴らしい。

　色味や味わいがアクセル・プリュファーのような
　仕上がりになっており、
　いわゆる薄旨ワインの好きな方は
　ピッタリくるワインになっています。
　抜栓翌日も安定しており、
　問題無く飲み進めることが出来ます。

＊品種：ガメイ
　標高220mに位置する樹齢75年のガメイから。
　手摘みで収穫され、コンクリートタンクで
　全房のままセミ・マセラシオン・カルボニックを行い、
　その後バスケットプレス機で圧搾。
　ワインは7～10年使用したの古樽で
　熟成された後に瓶詰。
　瓶詰め時に極少量の亜硫酸を添加。
　野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者：バティスト・ベルトラン

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ