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ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エール 2020

ドメーヌ・ラ・ボエム
ヴァン・ド・フランス・ブラン・エール 2020

現在庫 2本 
税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)

*Vin de France Blanc R 2020 / Domaine La Boheme

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡い麦わら色。
 グレープフルーツ、クエッチ、白い花、
 タールの香り。
 ワインはフレッシュかつほのかに
 クリスピーで柑橘系のシャープな酸と
 心地良い苦みがあり、チョーキーで滋味
深いミネラルの旨味が余韻につれてせり
上がる

*品種:リースリング100%
 樹齢:50年~70年
 収穫日:10月3日とわざと
     超完熟を待った。
 収量:40hL/ha。
 土壌:青石の混ざった石灰質・粘土質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で1年
 熟成:38hLのフードル(大樽)で20ヶ月
    (満杯にせず酸化熟成している)
 買いブドウはアルザスの
 ビオブドウ栽培者グップから。
 ワイン名は、リースリングの頭文字を取って
  R(エール)と名付けた。
 コンセプトはウイヤージュをせず、
 また澱を捨てずにソレラシステムのように
 毎年足しながら酸化に強い長熟な
 ワインに仕上げること。
 SO2 無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・オーヴェルニュ

生産者:ドメーヌ・ラ・ボエム

葡萄品種:ジャケール

ラ・ボエム
DOMAINE la BOHEME

ワイン愛好家のパトリック・ブージュが、人生を大きく方向転換する
 きっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた
 彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、
 以降、ピエール・ボージェのガイドの下、
 自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
 普段は IBMでコンピューター技師の仕事を持つ彼は、一方で、
 自ら20アールの畑を借り、
 片手間だが週末と休日を利用して自分のワイン作りを開始した。


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