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更新日は 2022年 10月 04日 です。

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ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2019

*Clos Vougeot 2019 / Domaine Laurent Roumier

*僕の推しの上のキュヴェはクロ・ヴージョ!

*ディオニーさんのコメント
 紫を帯びたルビー色、ザクロやプルーン、
 チョコの香り、青さを感じるベリーのニュアンスに
 力強いタンニンとじわじわと拡がるエキス感、
 優しさと力強さのバランスが整った逸品です。

税込価格¥26,180(税抜き¥23,800)

*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:平均47年
 畑:粘土石灰
 標高・向き:200m、東
 面積:0.85ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間(15℃)醸し、
    空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12日間醗酵
 熟成:木樽(新樽比率50%)(13℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽30%、video樽30%、MFC樽40%を使用
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年1月
 SO2:醗酵後と瓶詰め時トータル:42mg/L。
 アルコール度:14.5%
 ルーミエ家の相続でローランが
 単独で引き継いだクロ・ヴージョ、
 樹齢47年のピノ・ノワールを除梗、
 セメントタンクでルモンタージュ
 とピジャージュを行いながら発酵、
 木樽で15ヶ熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 2本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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