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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 21日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★シャトー・サント・リュス・ベルヴュー
●ブライ・コート・ド・ボルドー AC ルージュ 2009
★シャトー・サント・リュス・ベルヴュー
●ブライ・コート・ド・ボルドー AC ルージュ 2009
＊Château Sainte-Luce Bellevue Rouge 2009
＊シッカリと存在感を残しながら
シルキーでドライな繊細な表現を持つ味わいです。
カチッとしたタンニンと行くそうにも重なる黒果実の
味わいは煮詰めたドライフルーツやプルーンの様、
心地良い熟成具合と相まって複雑で
奥行きの深い味わいが素晴らしい1本でした。
8/8/2023試飲
-
＊アペラシオン：ピュイスガン・サンテミリオンAC
品種：メルロ90％ カベルネ・ソーヴィニョン10％
面積：8,5ヘクタール
収量：30ヘクトリットル/ヘクタール
熟成：バリック（新樽40％、1年樽60％）にて
澱と共に18ヶ月熟成
熟成はステンレスタンクにて
SO2 tota： 検出されず（計測可能範囲以下-成分分析表より）
アストルさんから 12本 -
容量：750ml
生産年：2009年
生産国：フランス、ボルドー、ピュイスガン・サンテミリオン
生産者：シャトー・サント・リュス・ベルヴュー
葡萄品種：カベルネ・フラン
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★ シャトー・サント・リュス・ベルヴュー（ブルーノ・マルタン）
CHÂTEAU SAINTE LUCE BELLEVUE（BRUNO MARTIN）
★シャトー・サント・リュス・ベルヴューは、
ブライ地区のアルティザン、
シャトー・ローラン・ラ・ギャルドのブルーノ・マルタン氏が
シャ トー・ローラン・ラ・ギャルドとは別に
2002年からジロンド河近くの区画から
収穫されたブドウで造るワインです。
約8.5ヘクタールの黒ブドウと
約1.4ヘクタールの白ブドウを栽培し、
現在はビオデナミを実践しています。
(AB認証、demeter認証) 低温でマセラシオンを行い、
天然酵母にて自然発酵、ソフトプレスを行い
バリック（新樽40%、1年樽60%）にて約18ヶ月熟成を行います。