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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 09月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年9月 | ||||||
★レグラッピーユ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブラン・ティー 2021
★レグラッピーユ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブラン・ティー 2021
＊Vin de France Blanc (R)Ti 2021 / L’egrappille
＊試飲会がないので試飲が出来ません。
ヴォルテックスさんのコメントを参考に！
薄濁りの中程度の黄色。
葉付きの黄柑橘や熟した黄梅、
アプリコットなどの果実の香りに、
柑橘ピールや内皮を想わせるほろ苦さ、
若草、シュクレフィレ、火打石、
鉄分などのニュアンスが感じられます。
ごく僅か舌先をかすめるガスが溌剌とした
若々しい印象を与え、黄柑橘を皮ごと
ギュッと搾った旨味感を伴う
果汁のような風味が、小気味良い酸と
共に口中を駆け巡ります。
大きく膨らむ柑橘の清涼感に加え、
完熟した梅やアプリコットなど
黄色の果肉をもつ果実の風味が重なり
バランス良く解け、アフターにかけて
梅酒のような風味が抜けていきます。
澱由来の旨味と柔らかさ、
爽やかな柑橘や芳醇な梅など
フルーティーな風味が調和良く溶け込む
辛口の仕上がりです。
-
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100％
ダイレクトプレス。
グラスファイバータンクで発酵後、
2ヶ月間ジャーで熟成。
ヴォルテックスさんから 2本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・オーヴェルニュ
生産者：レグラッピーユ
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン
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