＊品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、
　　　　ロンディネッラ、モリナーラ、オセレータ
　キュヴェ名はイル ロッコロの代表的な
　赤ワインであることからビアンコ同様、
　畑の所在地にちなんで命名。
　海抜180ｍに位置する、
　約1haの石灰質 土壌の区画。
　平均樹齢10～20年で、
　南東向きのテラス状になっている畑の
　比較的若い樹齢の葡萄を使用。
　9月上旬から中旬にかけて、
　房の選別 を行いながら手摘みで収穫。
　除梗と軽いプレスを行い、
　ステンレスタン クで果皮と
　接触させながら発酵。
　冬に澱引きを行い、2022年6月までの間、
　細かい澱の 上で熟成させた後に瓶詰し、
　瓶内熟成を2～3ヶ月間行ってからリリース。
　インポーターは野村ユニソンさんです。　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ

葡萄品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ、オセレータ