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更新日は 2024年 10月 02日 です。

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アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ・トラント・トロワ・モワ 2020

アレクサンドル・バン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ・トラント・トロワ・モワ 2020

現在庫 2本 
税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)

*Vin de France Blanc La Levée 33 Mois 2020 / Alxandre Bain

*野村ユニソンさんのコメント
 僅かに濁りのあるレモンイエローの外観。
 香りには白~黄色系の花のフローラルさ、
 洋梨、セルフィーユ、鉱物的なミネラル、
 たんぽぽの黄色い野草の香り。
 徐々にアレクサンドル・バンらしい
 凝縮した果実のフレッシュな
 ニュアンスが膨らみます。

 味わいは、口に含んだ一瞬甘みを感じますが、
 爽やかな酸がすぐに調和する
 素晴らしいバランス。
 エチオピアの浅煎り珈琲を
 コールドブリューで飲んだ時のようなフレーヴァー。
 小粒の果実をギュッと集めたときの
 ニュアンスから徐々にパイナップルなど
 南国の果実の味わいに変化していきます。

 活き活きとした過熟し過ぎていない
 軽快感のある果実味と、
 透明感のある酸が素晴らしい
 バランスで成り立っています。
 1本通して飲んでも飽きる事が無い
 秀逸なワインで、抜栓直後から
 すぐに美味しさが爆発しており、
 正にこの時期に
 最高の1本に仕上がっています。

*品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
 粘土質と中生代ジュラ紀後期の地層である
 ポルトランディアン土壌 (石灰質) 、
 砂質の混ざる土壌の畑で、
 アレクサンドル ・バンによると
 このバランスの土壌は固まりやすく、
 また微生物による炭素固定を阻害する為、
 馬による耕耘を行っています。
 自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、
 厳密な濾過(ろか) や清澄は行わず、
 瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。

 以前はスプリングと名付けられたキュヴェ。
 アレクサンドル・バンのスタンダードキュヴェであった
 ピエール プレシューズよりも熟成期間を短くして
 フレッシュな味わいの表現を意図していたのですが、
 安定するまでには予想以上に熟成期間を要し、
 春にリリースされる事はありませんでした。
 2013年より「ラ・ルヴェ」に改名され、
 新たにリリースされるようになりました。
 弊社では日本到着後、定温倉庫で熟成させている為、
 春のリリースとなっております。

 「長い熟成を経てからでないと、
 自分のワインは真価を発揮しない」と感じた
 アレクサンドルは、熟成期間をラベル、
 キュヴェ名に記載する事にしました。

 インポーターは野村ユニソンさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:アレクサンドル・バン

葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン

アレクサンドル・バン
DOMAINE ALEXANDREl BAIN

ティエリー・ピュズラのプイィ・フュメの葡萄はここが供給元です。
 サンセールからロワール川を渡り、プイイ フュメの丘に向かう途中に、
 ドメーヌ・アレクサンドル・バンがあります。
 彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに
 移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、
 農業学校に進みました。
 農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、
 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、
 カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、
 ドメーヌ・アンリ・プレで醸造長を務めた後、
 2007年に畑を購入して独立しました。
 所有する畑は、合計で10ha弱ほどにおよびます。
 (2014年には13haに拡大予定)
 自然酵母にてステンレスタンクで醗酵後、60%は樹脂のキューブで、
 残り40%は小樽で熟成させます。
 SO2(亜硫酸)はマロラクティック醗酵を止める為に、醗酵終了後に少量添加、
 ノンフィルターで瓶詰めしています。


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