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実店舗の定休日 日曜、月曜日

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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 05月 25日 です。

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ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・クヴェヴリ 2016

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・クヴェヴリ 2016

税込価格¥6,688(税抜き¥6,080)

*Vin D'alsace Blanc Pinot Gris Qvevri 2016 / Domaine Laurent Bannwarth

*お一人様『1アイテム』のみでお願い致します。
『同時に同額以上の条件の無いワインを同数』ご購入下さい。

*試飲出来ず!
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

 淡い琥珀色。
 黄桃やプラム、ドライアプリコットなど
 黄色い果肉果実を想わせる
 充実感のある果実の香りに、
 たばこやビターオレンジの果皮などの香りが
 仄かに感じられます。
 小気味良い弾むような酸が感じられ
 全体を引き締め、伸びやかな飲み心地を
 感じさせながら、芳醇な果実の風味に
 熟成由来の複雑性がほどよく
 溶け込み大きく口中に膨らみます。
 醸造から約5年半経過した現在も
 プラムや桃から果汁が溢れ出るような
 フルーティーな印象が強く感じられ、
 加えて奥深さや甘みが一体となり
 奥行きのある仕上がりです。
 前回の販売時と果実の風味やスタイルは
 大きな変化は感じられませんが、
 更に黄桃のコンポートのような
 豊かな果実の風味が感じられる
 味わいとなっております。

*品種:ピノ・グリ100%
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

生産年:2016年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ピノ・グリ

ローラン・バーンワルト
DOMAINE LAURENT BANNWARTH

1960年代にコルマールの南にある村、
 Obermorschwihrにて創業した蔵元で、
 合計12ヘクタールの畑を所有。
 父ローランの跡を継いだ息子ステファンは、
 80年代に栽培をビオディナミに変え、
 エコセールの認証を取得しました。
 加えて、アルザスの自然派の造り手たちからの影響もあり、
 2007年から少しずつ、探るように
 自然なワイン造りを始めています。
 当初は醸造的に白よりも比較的リスクの低い
 赤ワイン(ピノ ノワール)のみでしたが、
 2009年にはエデルツヴィッカーと
 リースリングも亜硫酸を使わずに醸造しました。
 本格的に取り組みを始めたのは2010年、
 ジュラのJean-Marc Brignotが
 彼のゲヴェルツとピノグリを
 買い付けて亜硫酸ゼロで仕込んだ年で、
 シルヴァネールをビン詰めに至るまで
 亜硫酸を徹底して使わないで造っています。
 2011年はアンフォラを使ってピノ ノワール、
 リースリングとゲヴュルツトラミネールを醸造、
 またシルヴァネールでは長期間の
 マセラシオンを試みるなど、
 意欲的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、
 将来がとても楽しみな生産者です。
 
 土壌:石灰、粘土石灰、砂、レス、
    花崗岩など、様々なタイプの土壌構成
 樹齢:平均して50年
 醸造:手摘みしたブドウを収穫しながれ選別して、
    除梗せずに全房プレス、
    一晩デブルバージュした後に
    コンクリートタンクとフードルで自然醗酵 
    清澄はせず、フィルターもかけずにビン詰め。
 ヴォルテックスさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/laurentbannwarth_a.html

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