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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 04月 18日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年4月 | ||||||
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ピック・マルタン 2016
★ティエリー・ベクレール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ピック・マルタン 2016
＊Vin de France Blanc Petillant Pic Martin 2016 / Thierry Beclair
＊割り当ての為、
現時点では試飲できませんので、
鎌田さんの素敵なコメントも添えますね！
オレンジがかった濃い黄色。
りんごやカリンのコンフィチュール、
熟したアプリコットやりんご、
ミラベルなどの凝縮感と新鮮な果実が
混ざり合うような香りに、
白い花や花の蜜などの印象も加わります。
微細なガスが舌の上を弾むように刺激し、
黄色の果肉感をイメージさせる
芳醇な果実味に熟成由来の深みがほどよく加わり、
充実感のある風味が膨らみます。
新鮮なアプリコットやりんごを想わせる
フルーティーで張りのある酸が感じられ、
軽快でスッキリとした飲み心地やキレの良さ、
豊かな果実の風味を支えながら
全体に引き締まった印象を与えています。
2016年は霜の影響で収穫量が激減したことから、
生き残った葡萄にはエネルギーや
エキスが詰まった風味の充実感が伺えます。
しっかりと酸も兼ね備えていたことで
ゆっくりと熟成が進んでおり、
フルーティーな中にほどよい深みや奥行きが感じられ、
フレッシュ感と凝縮感、旨味が
調和良く溶け込む味わいです。
-
＊品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー・グリ
インポーターはヴォルテックスさんです。3本 -
容量：750ml
生産年：2016年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ティエリー・ベクレール
葡萄品種：シュナン・ブラン、シャルドネ、グロロー・グリ
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| 2024年4月 | ||||||
★ ティエリー・ベクレール
THIERRY BECLAIR
★ティエリーと初めて会った時の印象は、物静かであまり多くを語りませんが、
気遣いのできる穏やかで人を包み込むような優しさのある人だと感じました。
彼は、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方など
パトリックからの影響を多く受けており、
彼同様に銅など一切撒かない栽培方法をとっており、
また栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も
二人で協力して行っています。
これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、
2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha
（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を
引き継いで続けることになりました。
この2014年ヴィンテージと2015年は、お兄さんと一緒に
造っていた頃のワインです。
彼が一人で担うようになった2016年と翌年の2017年は、
霜の影響で葡萄が壊滅状態となり醸造することができず、
厳しいスタートとなりました。
実質彼の初ヴィンテージは2018年のワインとなりますので、
今後の入荷もご期待頂ければと思います。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
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