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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2018

ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ペパン・ブラン 2018

税込価格¥4,840(税抜き¥4,400)

*AC Arbois Pupillin Pepin Blanc 2018 / Kevin Bouillet

*あまりにも入荷数が少なく試飲が出来ておりません。
 インポーターさんのテイスティングコメントを参考に!

*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のないケヴィン・ブイエ以外の同額程度のワインを
 同数お買い上げください。

*品種:ムロン・ア・クー・ルージュ(シャルドネ)100%
 平均樹齢:50〜70年
 収穫量:20hl/ha、ギュイヨ仕立て
 場所:ピュピラン・ラ・マルセットに0.7ha
 土壌:粘土、石灰、灰色マルヌ
 標高:平均310〜350m
 向き:西向き
 醗酵・熟成:2018年9月9日に手摘みで収穫
       全房を空気式プレスで搾汁
       11ヶ月ステンレスタンクで熟成
       瓶詰時に僅かの亜硫酸1g/hl添加
 瓶詰め:2019年8月
 アルコール度数:12.49%
 Total SO2:12mg/L
 無清澄/無濾過
 全生産量 : 2,500本

 ペパンブラン2018は私が自分のブドウで作った
 最初のワインです。
 昔からの私のニックネームだった
 種を意味する「ペパン」から名付けました。
 古いジュラのシャルドネ品種である
 「メロン・ア・キュー・ルージュ」の
 スペシャルなフレーバーは、桃、洋ナシなどの
 ドライで熟れた香りと、
 典型的なジュラシャルドネのフレッシュさも
 持ち合わせています。
 インポーターはCROSS WINESさんです。6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ケヴィン・ブイエ

葡萄品種:ムロン・ア・クー・ルージュ(シャルドネ)

ケヴィン・ブイエ
KEVIN BOUILLET

ケヴィン・ブイエは大学で法律を学ぶ。
 ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、
 2015年アプレンティとしてジュラの
 Domaine de laTournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
 その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、
 トゥルネルに戻り80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積む。
 祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく
 戦争前からあったであろう樹齢推定80〜100年の畑、
 それに加え1haをピュピランに借りてワイナリー設立。
 2018年2000本醸造
 2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造

 ぶどう品種
 トゥルソー,プールサール.シャルドネ,サヴァニャン
 畑
 La Marcette (2,2ha)
 標高 : 310〜380m
 土壌 : 赤マルヌ、灰色マルヌ、粘土・石灰
 CRSSWINEさんの資料より

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