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ワイン
店主のアート
| 2026年7月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2014
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2014
＊Vin de France Rouge Briand 2014 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
2019年1月入荷
入荷当初は、揮発酸が際立ち、
若々しい黒系果実のグレーピーな風味との
均衡がまだ十分に取れていない印象でした。
その後、どのような熟成を辿るのかを
見極めるため幾度と試飲を重ね、
約7年半の歳月を経て、
可憐な果実味を残しながらも、
円みや複雑性、しなやかさを備えた
味わいへと変化したことから、
この度のリリースとなりました。
やや濃いガーネット色。
グレナデンシロップやドライ苺を
想わせる充実感のある
赤い果実の甘やかな香りを主体に、
赤紫蘇や小梅、ドライローズ、
仄かなビター感が溶け合い、
奥行きのある複雑なアロマが
豊かに立ち上ります。
繊細な口当たりで、
しなやかに口中へと沁み渡ります。
揮発酸の高さゆえに熟成が
ゆるやかに進んだことで、
いまだピュアな赤い果実や
熟した黒葡萄を想わせる
芳醇な果実味を保ちながら、
ドライフラワーや赤紫蘇などを想わせる
熟成由来の風味が幾重にも重なり、
梅かつおのような旨みを伴う
奥深い味わいが膨らみます。
僅かに喉に当たる揮発酸を
感じるものの、それが不思議なほど
全体と調和し、アクセントを
添えるかのように豊かな
果実の風味を引き締めます。
鼻腔には、赤紫蘇のような風味が
ふわりと抜け、さらに旨みを
感じさせるような余韻が続きます。
-
＊品種：グルナッシュー100％
全房で35日間のマセラシオン。
スレンレスタンクで19ヶ月間の醗酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 5本 -
容量：750ml
生産年：2014年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ
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★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html