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更新日は 2023年 03月 23日 です。

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フレデリック・コサール
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット・クヴェヴリ 2019

フレデリック・コサール
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット・クヴェヴリ 2019

*Bourgogne Blanc Bigotes Qvevris 20019 / SARL Frédéric Cossard

*悲しいか収量が少な過ぎで
 今までの中で割り当てが一番、数が少ないです。

*エッジの柔らかさ、酸が際立ってキレを感じる。
 中盤の膨らむ肉厚な果実感は
 上品なレモネードの様で、
 凝縮した味わいがあります。
 ほんのりミネラルの効いた
 心地良い余韻が素晴らしい!

 10/6/2021試飲
 最初はガチガチ、時間が経つと
 アンフォラらしさが良い感じで出てきます。
 しなやかさとクリーンさが一層増す感じで
 今回ノーマルとの違いがよく判ります。
 しかも綺麗なレモネードの様な酸と果実感は
 心地良い緊張感が続いております。

*入荷数が8本の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

税込価格¥7,425(税抜き¥6,750)

*品種:シャルドネ100%
 樹齢:59年平均
 畑:泥土状の粘土・石灰質
 畑面積:1.9ha
 収穫日:2019年9月14日。
 収穫量:収量は20hl/ha。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然醗酵で6ヶ月、
 熟成:クヴェヴリ14hLで8ヶ月、
    ステンレスタンクで6ヶ月
    買いブドウの畑は1.9haで、
    ピュリニー村内の区画とヴォルネイと
    ポマール近辺との区画のブドウが主。
 ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。
 ミネラルを最大限に引き出すために醗酵熟成は
 ジョージアから特注したクヴェヴリを使用
 インポーターはヴァンクールさんです。8本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:シャルドネ

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