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ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・キャラクテール 2022

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・キャラクテール 2022

税込価格¥5,786(税抜き¥5,260)

*Vin de France Blanc Kharakter 2022 / Domaine Le Briseau

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
 グレープフルーツ、クエッチ、
 ニワトコの花、火打石の香り。
 ワインはピュアかつ酒質が滑らかで、
 透明感のある優しいエキスに
 昆布ダシの ように澄んだ旨味、
 スレンダーな酸、 滋味深いミネラルが
 きれいに溶け込む。

*品種:シュナン・ブラン100%
 樹齢:58年〜63年
 畑:粘土質・シレックス
 収穫日:9月6日とブドウがかつてないほど早熟。
 収量量:20hL/haとヴィエーユ・ヴィーニュのため
     毎年収量が少ない。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で3週間
 熟成:ステンレスタンクで10ヶ月。
 残糖0.7g/Lの辛口。
 キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、
 日中の半分しか日が当たらないので晩熟、
 酸の豊かなブドウができる。
 SO2は瓶詰時に20mg/L添加。
 軽くフィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさん 4本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種:シュナン・ブラン

ル・ブリゾー
DOMAINE Le BRISEAU

ロワールの有名な醸造家クリスチャン・ショサールはビオで
 個性的なワインを造り出します。
 テュエリー・ピュズラやジャン・フランソワ・ニックの先生でもある彼は
 1954年のパリ生まれ。25歳でヴーヴレに移り住み、
 まだ非常に珍しかったビオを実践しましたがINAOと揉め、
 その他の事情も関与し、ワイン造りをやめてしまいました。
 そしてつい先頃までは幻の天才醸造家として
 名前だけが語り継がれ伝説となっておりました。
 彼ワインの愛好家のスイス人が、マイナーなコトー・デュ・ロワールの
 アペラシオンでチャンスを与えました。
 なぜならヴーヴレではワイン造りを許されないからです生産地ドメーヌワインは
 テロワールの味。ネゴスワインはクリスチャン&ナタリーの味。


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