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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・サヴァニャン・ウイエ 2019

ケヴィン・ブイエ
ACアルボワ・ピュピラン・ブラン・サヴァニャン・ウイエ 2019

税込価格¥5,060(税抜き¥4,600)

*AC Arbois Pupillin Pepin Blanc Savagnin Ouille 2019 / Kevin Bouillet

*あまりにも入荷数が少なく試飲が出来ておりません。
 インポーターさんのテイスティングコメントを参考に!
*2本のみ入荷です。
*少量の入荷の為、お一人様1本まで、
 条件のないケヴィン・ブイエ以外の
 同額程度のワインを同数お買い上げください。

*品種:サヴァニャン100%
 平均樹齢:22年
 収穫量:40hl/ha、ギュイヨ仕立て
 場所:ピュピラン・ラ・マルセットに0.65ha
 土壌:赤マルヌ、灰色マルヌ
 標高:平均310〜380m
 向き:西と北東向き
 醗酵・熟成:2019年9月14日に手摘みで収穫
       全房を空気式プレスで搾汁
       11ヶ月ステンレスタンクで熟成
       瓶詰時に僅かの亜硫酸1g/hl添加
 瓶詰め:2020年8年3月
 アルコール度数:12.59%
 Total SO2:15mg/L
 無清澄/無濾過
 全生産量 : 2,050本
 珍しく、赤マルヌ土壌のサヴァニャン。
 ウイヤージュされているため、
 酸化のニュアンスはありません。
 サヴァニャン本来のトロピカルなニュアンス、
 パイナップル、柑橘類、フレッシュな洋ナシ、
 ヘーゼルナッツの香りと、
 バランスの取れた酸の余韻が長く感じられます。
 インポーターはCROSS WINESさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ケヴィン・ブイエ

葡萄品種:サヴァニャン

ケヴィン・ブイエ
KEVIN BOUILLET

ケヴィン・ブイエは大学で法律を学ぶ。
 ワインについては、ボジョレのワイン学校で学び、
 2015年アプレンティとしてジュラの
 Domaine de laTournelle (ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥルネル)で働く。
 その後オーストラリアのマーガレット・リバーのワイナリーで修行後、
 トゥルネルに戻り80%畑仕事、20%セラーで研鑽を積む。
 祖父や粗祖父がワイナリーで、ピュピランにおそらく
 戦争前からあったであろう樹齢推定80〜100年の畑、
 それに加え1haをピュピランに借りてワイナリー設立。
 2018年2000本醸造
 2019年オフィシャルファーストヴィンテージ 7500本醸造

 ぶどう品種
 トゥルソー,プールサール.シャルドネ,サヴァニャン
 畑
 La Marcette (2,2ha)
 標高 : 310〜380m
 土壌 : 赤マルヌ、灰色マルヌ、粘土・石灰
 CRSSWINEさんの資料より

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