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        第1週の月曜日
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は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 1月 26日 です。

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ジャン・フォワヤール
ACフルーリー 2019

ジャン・フォワヤール
ACフルーリー 2019

*Domaine Jean Foillard AC Fleurie 2019

*一番、大人っぽくドーンと構えたフルーリー、
 いつも通り硬めですが口で転がしていると
 筋肉質な液体がゆっくりと溶け出す様に
 果実のアロマが弾けだします。
 塩分の効いたミネラルは旨味を醸し出しますが
 まだまだ出てきませんが、
 2010年の圧倒的だった味わいに似ていて
 開きだしたらと思うとワクワクします。
 (森田屋は2010年のフルーリーが忘れられません。)
 今飲んでも良いですが少し寝かせて爆発を待ちましょう。
 気持ち良い酸が張っていてるので
 これからが一番期待しちゃうキュヴェです。
 11/25/2021試飲

現在庫 3本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

*品種:ガメイ100%
 樹齢:31年平均
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)混じりの花崗岩
 収穫日:9月8日。
 収量量:35hl/ha
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック、
        低温にしてセメントタンクで21日間。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月。
 熟成:古樽で10ヶ月。
 区画はChampagne(シャン パーニュ)にあり畑は南向きで
 ジャンの持つ畑の中で一番早くブドウが熟します。
 フルーリーの花崗岩の風化して できた砂岩が
 上品でエレガントなワインを生み出します。
 SO2は澱引きの際に20mg/L。
 ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・フォワヤール

葡萄品種:ガメイ

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