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ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ダン・ジュール 2023

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール
ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ダン・ジュール 2023

税込価格¥4,752(税抜き¥4,320)

*Vin de France Rosé d’Un Jour 2023 / La Ferme de la Sansonniere

*これが最後のロゼ・ダン・ジュール

*ほんのり優しく苺やさくらんぼの果実感、
 可愛らしい酸のお出迎えにニコニコ!
 2024年3月5日試飲

*品種:グロロー・グリ
 植樹:1972年
 醸造:収穫の2週間後に瓶詰め
 この畑はクリマの特徴で
 毎年グロロー・グリに貴腐がつき、
 香り高いロゼができる。
 軽やかで上品な甘さがある。
 亜硫酸を減らしつつ、甘口に仕上げるために、
 フィルターの回数を増やすことで対応。
 通常、フィルターをすると、
 一回につき10%の量のワインが失われる。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種:グロロー・グリ

サンソニエール
La FERME de la SANSONNIERE

マルク・アンジェリが手がける絶品のシュナン・ブランは
 1990年がファースト・ヴィンテージ。
 80年代に甘口ワイン造りの魅力にとりつかれ、
 ボルドーで学んだあとフランス各地で醸造を経験する。
 「ボルドーではラ・トゥール・ブランシュとスデュイローでスタジエをしたが、
 ボルドーの人工的なワイン造りではなにひとつ学ぶことはなかった」という。
 現在は10haの畑すべてでビオディナミを実践する。
 「ボヌゾー」では最高の評価を受けているが、
 他の白ワインはもちろん、ロゼも素晴らしい。
 2002年にカベルネ・ソーヴィニョンとガメの栽培をやめ、
 シュナン・ブランに植えかえた。
 マーク・アンジェリ、2015年8月19日 来日時インタビューより


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