＊品種：リンゴ（ゴルドラッシュ99％）、ショウガ1％。
　収穫したリンゴに、
　地元南チロルで栽培されたショウガを一緒に破砕。
　緩やかに醗酵を行い、
　リンゴ果汁を加えて瓶内2次醗酵。
　スボッカトゥーラ(オリ抜き)せず、
　そのままリリース。
　SO2、酵母など完全無添加。

　このシードルを飲むまで、
　ショウガとリンゴの相性がこんなに良いとは、
　想像もしておりませんでした。
　今年の出来栄えというか
　ショウガのバランスはもう絶妙です。
　強すぎず、後半にかけて感じる
　ショウガの風味と爽やかさ。
　2次醗酵の期間が長くなったことで、
　今まで以上に繊細で複雑さを
　持っているように感じます。
　醗酵が伸びたことで、
　瓶底に溜まるオリの量も少なくなっていると話す彼。
　リンゴの味わいにショウガの刺激と爽やかさ、
　香りの相性も素晴らしい。
　フランツの発想力には唯々感心させられてしまう、
　唯一無二のシードルです。
　インポーターはエヴィーノさん 12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・トレンティー ノ・アルト= アディジェ・ボルツァーノ・サロルノ

生産者：フロリバンダ

葡萄品種：リンゴ（ゴルドラッシュ）、ショウガ